קרם ברולה פיסטוק ב-5 מרכיבים

רוצים לקבל את כל המחמאות בחגיגה הבאה? שי-לי ליפא מלמדת איך מכינים קרם ברולה פיסטוק קטיפתי עם שכבת סוכר מתפצחת מעל ב-5 מרכיבים בלבד
רוצים לקבל את כל המחמאות בחגיגה הבאה? שי-לי ליפא מלמדת איך מכינים קרם ברולה פיסטוק קטיפתי עם שכבת סוכר מתפצחת מעל ב-5 מרכיבים בלבד
  • שי-לי ליפא
שמרו
כשר
2 דירגו [ציון 5]
  • מרכיבים
    6
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 7 שעות
  • קלוריות
    422
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 421.9 קק״ל 3374.8 קק״ל
    פחמימות 29.5 גרם 236.0 גרם
    שומן 31.3 גרם 250.1 גרם
    נתרן 24.3 מ״ג 194.8 מ״ג
    חלבון 6.5 גרם 51.9 גרם
    סיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.0 גרם
    שומן רווי 17.2 גרם 137.3 גרם
    כולסטרול 208.9 מ״ג 1670.8 מ״ג
    סידן 57.5 מ״ג 459.9 מ״ג
    ברזל 0.6 מ״ג 5.1 מ״ג
    אשלגן 60.5 מ״ג 483.7 מ״ג
    אבץ 0.6 מ״ג 4.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    6
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 7 שעות
  • קלוריות
    422
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 421.9 קק״ל 3374.8 קק״ל
    פחמימות 29.5 גרם 236.0 גרם
    שומן 31.3 גרם 250.1 גרם
    נתרן 24.3 מ״ג 194.8 מ״ג
    חלבון 6.5 גרם 51.9 גרם
    סיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.0 גרם
    שומן רווי 17.2 גרם 137.3 גרם
    כולסטרול 208.9 מ״ג 1670.8 מ״ג
    סידן 57.5 מ״ג 459.9 מ״ג
    ברזל 0.6 מ״ג 5.1 מ״ג
    אשלגן 60.5 מ״ג 483.7 מ״ג
    אבץ 0.6 מ״ג 4.4 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
2 דירגו [ציון 5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

קרם ברולה

זיגוג


אופן הכנה

  1. מחממים את התנור ל-160 מעלות.
  2. מחממים את השמנת המתוקה, החלב ומחית הפיסטוק בסיר. מביאים לסף רתיחה ומסירים מהלהבה. מצננים כ-5 דקות.
  3. מקציפים בקערת מיקסר עם וו בלון את החלמונים והסוכר לתערובת תפוחה ובהירה. יוצקים מעט מתערובת השמנת החמה לתערובת החלמונים ומערבבים. יוצקים את יתרת תערובת השמנת בהדרגה תוך כדי בחישה ומערבבים היטב.
  4. יוצקים את התערובת לקעריות אישיים חסינות חום. מניחים את הקעריות בתבנית תנור ויוצקים לתוכה בזהירות מים חמים עד 1/2 מגובה הכלים (נזהרים שלא ייכנסו מים לקרם).
  5. אופים 40-30 דקות עד שהקרם מתייצב. מצננים היטב.
  6. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-6 שעות לפחות.
  7. מפזרים על הקרם שכבה דקה של הסוכר ומבעירים עם מבער (ברנר) עד שמתקבל זיגוג זהוב. מגישים מיד.

הערות

  • את מחית הפיסטוק רוכשים בחנויות לאפייה. אם היא לא ממותקת, כמות הסוכר היא 2/3 כוס
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קרם ברולה פיסטוק ב-5 מרכיבים

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות