שווארמה דג על פיתה צרובה
  1. אתר המתכונים המוביל בישראל
  2. קטגוריות
  3. דגים

שווארמה דג על פיתה צרובה של רותם ליברזון

רותם ליברזון מפנקת במתכון קיצי במיוחד של שווארמה דג שמכינים ב-10 דקות. טעמי הדג העדינים משתלבים מעולה עם טחינה ועמבה
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    10 דקות
  • זמן כולל
    20 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    10

קודם כל אני מתה על שווארמה, גם על הרגילה, אבל שווארמה דג היא מעודנת ועדין מספקת את רגעי הקסם של הלאפה, העמבה והטחינה שבלעדיהם אין מנה. זוהי מנה קלילה, שאני מכינה המון בקיץ והילדים מתים עליה.

מצרכים

הגשה

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

  1. על קרש חיתוך פורסים את הדג לפרוסות בגודל אצבע.
  2. קולפים ופורסים את שני הבצלים הגדולים לפרוסות, ואת הבצל הנוסף לפרוסות ממש דקות, אפשר עם מנדולינה.
  3. קוצצים גס את הפטרוזיליה.
  4. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את 2 הבצלים על אש נמוכה עד להשחמה.
  5. מוסיפים 4 כפות שמן, את פרוסות הדג ותבלין השווארמה. מערבבים ומטגנים היטב מכל הצדדים עד שהדג מוכן. מסירים מהאש.
  6. פותחים את הפיתה וצורבים על המחבת. מעבירים לצלחת הגשה.
  7. מניחים מעל הפיתה את השווארמה, מתבלים בהמון פטרוזיליה, הבצל הפרוס והסומאק. יוצקים מעל את הטחינה והעמבה לפי הטעם.
תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 2 מנות
קלוריות 792.3 קק״ל 1584.6 קק״ל
פחמימות 141.7 גרם 283.4 גרם
שומן 162.4 גרם 324.8 גרם
נתרן 1860.0 מ״ג 3720.0 מ״ג
חלבון 171.8 גרם 343.7 גרם
סיבים תזונתיים 126.3 גרם 252.5 גרם
שומן רווי 127.0 גרם 254.0 גרם
כולסטרול 228.5 מ״ג 457.0 מ״ג
סידן 245.2 מ״ג 490.5 מ״ג
ברזל 124.6 מ״ג 249.1 מ״ג
אשלגן 1578.8 מ״ג 3157.6 מ״ג
אבץ 122.9 מ״ג 245.7 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (2)

Avatar

    Avatar
    ספיר

    אוהבת את המתכונים שלך! יעבוד עם דג קפוא?

    הוסף תגובה
      Avatar
      Foody Foody

      תודה רבה! כן, אך יש להפשיר היטב את הדג ולהפטר מעודפי הנוזלים של ההפשרה. בהצלחה!

מתכונים נוספים