שוקי עוף עם לפת ופטריות – תבשיל מושלם לחורף חם
השף ישראל אהרוני מלמד להכין מנה עשירה ופשוטה להכנה של שוקי עוף עם לפת ופטריות ברוטב אסיאתי מתקתק ופיקנטי. מנה קלאסית לחורף חם
השף ישראל אהרוני מלמד להכין מנה עשירה ופשוטה להכנה של שוקי עוף עם לפת ופטריות ברוטב אסיאתי מתקתק ופיקנטי. מנה קלאסית לחורף חם
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות459
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 459.3 קק״ל 1837.3 קק״לפחמימות 41.5 גרם 166.1 גרםשומן 14.8 גרם 59.0 גרםנתרן 891.1 מ״ג 3564.3 מ״גחלבון 34.9 גרם 139.7 גרםסיבים תזונתיים 6.6 גרם 26.4 גרםשומן רווי 2.3 גרם 9.2 גרםכולסטרול 145.6 מ״ג 582.4 מ״גסידן 123.6 מ״ג 494.6 מ״גברזל 3.1 מ״ג 12.3 מ״גאשלגן 1157.4 מ״ג 4629.8 מ״גאבץ 3.9 מ״ג 15.6 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות459 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 459.3 קק״ל 1837.3 קק״לפחמימות 41.5 גרם 166.1 גרםשומן 14.8 גרם 59.0 גרםנתרן 891.1 מ״ג 3564.3 מ״גחלבון 34.9 גרם 139.7 גרםסיבים תזונתיים 6.6 גרם 26.4 גרםשומן רווי 2.3 גרם 9.2 גרםכולסטרול 145.6 מ״ג 582.4 מ״גסידן 123.6 מ״ג 494.6 מ״גברזל 3.1 מ״ג 12.3 מ״גאשלגן 1157.4 מ״ג 4629.8 מ״גאבץ 3.9 מ״ג 15.6 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 459 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
שוקי עוף
-
8 שוקי עוף עם עור בינוניות
-
3 שיני שום
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
8 בצלי שאלוט בינוניים
-
8 לפתות קטנות
-
8 פטריות שיטאקה מיובשות בינוניות
-
3 כפות שמן קנולה
-
1/3 כוס רוטב סויה
-
1/3 כוס מירין
-
1/3 כוס מים
-
2 כפות סוכר חום
-
1/4 כפית שבבי צ’ילי יבש
אופן הכנה
- קולפים את שיני השום ואת הג’ינג’ר.
- משרים את פטריות השיטאקה במים רותחים 15 דקות. מסננים, קוטמים את הרגל וחותכים לרצועות דקות.
- מועכים טיפה את שיני השום. קוצצים את הג’ינג’ר. חוצים את הלפתות.
- מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את השוקיים, השום, הג’ינג’ר והבצלים כ-5 דקות.
- מערבבים בקערה את רכיבי הרוטב.
- מוסיפים לסיר את הרוטב, הלפתות והפטריות, מערבבים ומבשלים יחד כ-30 דקות.
אופן הכנה
- קולפים את שיני השום ואת הג’ינג’ר.
- משרים את פטריות השיטאקה במים רותחים 15 דקות. מסננים, קוטמים את הרגל וחותכים לרצועות דקות.
- מועכים טיפה את שיני השום. קוצצים את הג’ינג’ר. חוצים את הלפתות.
- מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את השוקיים, השום, הג’ינג’ר והבצלים כ-5 דקות.
- מערבבים בקערה את רכיבי הרוטב.
- מוסיפים לסיר את הרוטב, הלפתות והפטריות, מערבבים ומבשלים יחד כ-30 דקות.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כמה קינוחים כבר אפשר להכין מנקטרינות ואפרסקים? תמרה אהרוני מכינה עוף עם פירות קיץ, מנה עיקרית שהיא ארוחה קיצית שלמה שתפתיע את כל היושבים לשולחן -
מנה חגיגית לשבתות וחגים: עוף ממולא בורגול ועוד דברים טעימים וטובים, אפוי בתנור ברוטב רימונים וסויה. מנה מנצחת שמתאימה לכולם. -
בת חן דיאמנט מכינה מנה סינית מסורתית, ברווז בנוסח פקינג: ברווז צלוי עם חביתיות וירקות. מנה מיוחדת ולא שגרתית שקל להכין במטבח הביתי
