שניצל בגרסה של בריאות: שניצל ירקות מברוקולי ובטטה
עומר ותמרה מביאים לכם מתכון לגרסה צמחונית ואפויה לשניצל טעים ונימוח של ברוקולי ובטטה בכמה דקות הכנה ותוספת של יוגורט מרענן בצד
עומר ותמרה מביאים לכם מתכון לגרסה צמחונית ואפויה לשניצל טעים ונימוח של ברוקולי ובטטה בכמה דקות הכנה ותוספת של יוגורט מרענן בצד
- תמרה אהרוני ועומר מילר
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה שעהכולל שעתיים -
קלוריות281
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 280.9 קק״ל 1685.1 קק״לפחמימות 27.1 גרם 162.6 גרםשומן 11.2 גרם 67.2 גרםנתרן 1141.3 מ״ג 6847.6 מ״גחלבון 14.6 גרם 87.9 גרםסיבים תזונתיים 2.2 גרם 13.2 גרםשומן רווי 2.8 גרם 17.1 גרםכולסטרול 90.4 מ״ג 542.4 מ״גסידן 76.1 מ״ג 456.5 מ״גברזל 1.0 מ״ג 5.8 מ״גאשלגן 218.8 מ״ג 1312.8 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 4.1 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה שעהכולל שעתיים -
קלוריות281 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 280.9 קק״ל 1685.1 קק״לפחמימות 27.1 גרם 162.6 גרםשומן 11.2 גרם 67.2 גרםנתרן 1141.3 מ״ג 6847.6 מ״גחלבון 14.6 גרם 87.9 גרםסיבים תזונתיים 2.2 גרם 13.2 גרםשומן רווי 2.8 גרם 17.1 גרםכולסטרול 90.4 מ״ג 542.4 מ״גסידן 76.1 מ״ג 456.5 מ״גברזל 1.0 מ״ג 5.8 מ״גאשלגן 218.8 מ״ג 1312.8 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 4.1 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה שעה | זמן כולל שעתיים | קלוריות 281 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
800 גרם ברוקולימופרד לפרחים
-
1 בטטה גדולה
-
2 ביצים L
-
150 גרם גבינה בולגרית
-
2 שיני שוםכתושות
-
3/4 כוס קמח כוסמין
-
0.33 צרור עיריתקצוצה
-
1 כפית מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
-
4 כפות שמן זיתכרם אחינועם
-
1 כוס פירורי לחם
הגשה
-
1 גביע יוגורט 3%
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות. עוטפים את הבטטה בסנו סושי - רדיד אלומיניום, אופים את הבטטה כ-40-50 דקות עד שהיא מתרככת.
- מנמיכים את התנור לחום של 180 מעלות, קולפים את הקליפה של הבטטה ומעבירים את הבטטה ללא הקליפה לקערה ובעזרת כף מועכים אותה לפירה (היא רכה מספיק).
- בסיר גדול- פודי עם הרבה מים רותחים וקצת מלח חולטים את פרחי הברוקולי כ-10 דקות עד שהם מתרככים, מסננים את הברוקולי ומוסיפים לקערה עם הבטטות.
- מוסיפים את יתרת המרכיבים ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
- מרפדים תבנית בסנו סושי - נייר אפייה טבעי, בידיים משומנות במעט שמן זית יוצרים קציצות שמנמנות אך פחוסות, מצפים את הקציצות בפירורי לחם מכל הכיוונים ומעבירים לתבנית המרופדת מזלפים מעל הכל מעט שמן זית ואופים כ-30 דק עד שהשניצלונים זהובים.
- מגישים עם יוגורט.
שניצל ברוקולי ובטטה. צילום: שניר גוואטה
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות. עוטפים את הבטטה בסנו סושי - רדיד אלומיניום, אופים את הבטטה כ-40-50 דקות עד שהיא מתרככת.
- מנמיכים את התנור לחום של 180 מעלות, קולפים את הקליפה של הבטטה ומעבירים את הבטטה ללא הקליפה לקערה ובעזרת כף מועכים אותה לפירה (היא רכה מספיק).
- בסיר גדול- פודי עם הרבה מים רותחים וקצת מלח חולטים את פרחי הברוקולי כ-10 דקות עד שהם מתרככים, מסננים את הברוקולי ומוסיפים לקערה עם הבטטות.
- מוסיפים את יתרת המרכיבים ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
- מרפדים תבנית בסנו סושי - נייר אפייה טבעי, בידיים משומנות במעט שמן זית יוצרים קציצות שמנמנות אך פחוסות, מצפים את הקציצות בפירורי לחם מכל הכיוונים ומעבירים לתבנית המרופדת מזלפים מעל הכל מעט שמן זית ואופים כ-30 דק עד שהשניצלונים זהובים.
- מגישים עם יוגורט.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (14)
2-3 כפות קמח קמח חומוס + 1-2 כף מים
ניתן להשיג היום גבינה טבעונית. בהצלחה.
כ-200 גרם. בהצלחה (:
קטגוריות
- אוכל שילדים אוהבים
- ארוחה בריאה
- ארוחה דיאטטית
- ארוחה זוגית
- ארוחה זולה
- ארוחה חגיגית
- ארוחה חלבית
- ארוחה מהירה
- ארוחה קלילה
- ארוחות
- ארוחות בוקר
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת ילדים
- ארוחת לילה
- ארוחת עשר
- ארוחת שבת בבוקר
- ארוחת שישי בערב
- בראנץ'
- חנוכה
- ט"ו בשבט
- יום האהבה
- לביבות מלוחות
- מאפים מלוחים
- מנות ראשונות
- מסיבת רווקות
- מתכוני חגים
- מתכונים ב-10 דקות
- מתכונים בריאים
- מתכונים צמחוניים
- עם הילדים במטבח
- פיקניק
- שבועות
אביזרים
טכניקות
-
מה עושים כשהילדים לא אוהבים חביתה? מכינים להם "חביתלאפה"! קצת חביתה וקצת לאפה עם טריק פשוט ומשנה עולם. ארוחת ערב או בוקר מושקעת מלאה כל טוב -
קטנים וחריפים שיעשו לכם חגיגה בפה - מתכון לפלפלים ממולאים בדגים ברוטב עגבניות עשיר, כמה דקות בתנור ויש לכם את מנה טעימה ועוקצנית -
חגיגה של צבעים וטעמים בקערה עמוקה - הפוקי בול הוא מאכל מסעיר, טעים ובריא מאוד. אז למה שלא תערכו הערב סעודת פוקי?
