
-
זמן הכנהשעה
-
זמן כוללשעתיים
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים14
מצרכים
-
800 גרם ברוקולימופרד לפרחים
-
1 בטטה גדולה
-
2 ביצים L
-
150 גרם גבינה בולגרית
-
2 שיני שוםכתושות
-
3/4 כוס קמח כוסמין
-
0.33 צרור עיריתקצוצה
-
1 כפית מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
-
4 כפות שמן זיתכרם אחינועם
-
1 כוס פירורי לחם
הגשה
-
1 גביע יוגורט 3%
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות. עוטפים את הבטטה בסנו סושי - נייר אלומיניום, אופים את הבטטה כ-40-50 דקות עד שהיא מתרככת.
- מנמיכים את התנור לחום של 180 מעלות, קולפים את הקליפה של הבטטה ומעבירים את הבטטה ללא הקליפה לקערה ובעזרת כף מועכים אותה לפירה (היא רכה מספיק).
- בסיר גדול- פודי עם הרבה מים רותחים וקצת מלח חולטים את פרחי הברוקולי כ-10 דקות עד שהם מתרככים, מסננים את הברוקולי ומוסיפים לקערה עם הבטטות.
- מוסיפים את יתרת המרכיבים ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
- מרפדים תבנית בסנו סושי - נייר אפייה טבעי, בידיים משומנות במעט שמן זית יוצרים קציצות שמנמנות אך פחוסות, מצפים את הקציצות בפירורי לחם מכל הכיוונים ומעבירים לתבנית המרופדת מזלפים מעל הכל מעט שמן זית ואופים כ-30 דק עד שהשניצלונים זהובים.
- מגישים עם יוגורט.
שניצל ברוקולי ובטטה. צילום: שניר גוואטה
תוכן נוסף
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
6
מנות
קלוריות
280.9
קק״ל
1685.1
קק״ל
פחמימות
27.1
גרם
162.6
גרם
שומן
11.2
גרם
67.2
גרם
נתרן
1141.3
מ״ג
6847.6
מ״ג
חלבון
14.6
גרם
87.9
גרם
סיבים תזונתיים
2.2
גרם
13.2
גרם
שומן רווי
2.8
גרם
17.1
גרם
כולסטרול
90.4
מ״ג
542.4
מ״ג
סידן
76.1
מ״ג
456.5
מ״ג
ברזל
1.0
מ״ג
5.8
מ״ג
אשלגן
218.8
מ״ג
1312.8
מ״ג
אבץ
0.7
מ״ג
4.1
מ״ג
קטגוריות
- אוכל שילדים אוהבים
- ארוחה בריאה
- ארוחה דיאטטית
- ארוחה זוגית
- ארוחה זולה
- ארוחה חגיגית
- ארוחה חלבית
- ארוחה מהירה
- ארוחה קלילה
- ארוחות
- ארוחות בוקר
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת ילדים
- ארוחת לילה
- ארוחת עשר
- ארוחת שבת בבוקר
- ארוחת שישי בערב
- בראנץ'
- חנוכה
- ט"ו בשבט
- יום האהבה
- לביבות מלוחות
- מאפים מלוחים
- מנות ראשונות
- מסיבת רווקות
- מתכוני חגים
- מתכונים ב-10 דקות
- מתכונים בריאים
- עם הילדים במטבח
- פיקניק
- צמחוני
- שבועות
תגובות (12)
אם אני רוצה להפוך את המתכון לטבעוני מה אפשר במקום הגבינה?
ניתן להשיג היום גבינה טבעונית. בהצלחה.
אם מחליפים את הבטטה בפולי סויה כמה גרם פולי סויה לטחון? תודה וחג שמח
כ-200 גרם. בהצלחה (:
התחלתי להכין אבל אין לי שמן זית של כרם אחינועם. מה ניתן לעשות? אנא עזרו לי SOS
להשתמש בכל שמן אחר שיש.
שניצל ממש בריא–אכין לנכדים