טיפ סנו סושי
ליצירת קישוטים מרהיבים ומרשימים, זלפו שוקולד על גבי נייר האפייה בצורות שונות, קררו והניחו על הקינוחים שהכנתם!
אצבעות שוקולד מושחתות עם עיטור שוקולד מריר
קינוח מושחת ומרשים במיוחד עם טריק לעיטור מדליק! אצבעות שוקולד מצופות ברוטב שוקולד ופצפוצי אורז עם קישוט שוקולד!
קינוח מושחת ומרשים במיוחד עם טריק לעיטור מדליק! אצבעות שוקולד מצופות ברוטב שוקולד ופצפוצי אורז עם קישוט שוקולד!
- שרית נובק
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 35 דק׳כולל 5 שעות ו-20 דק׳ -
קלוריות4579
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4579.2 קק״ל 4579.2 קק״לפחמימות 583.7 גרם 583.7 גרםשומן 221.7 גרם 221.7 גרםנתרן 978.1 מ״ג 978.1 מ״גחלבון 62.1 גרם 62.1 גרםסיבים תזונתיים 32.2 גרם 32.2 גרםשומן רווי 134.9 גרם 134.9 גרםכולסטרול 204.5 מ״ג 204.5 מ״גסידן 1086.4 מ״ג 1086.4 מ״גברזל 32.6 מ״ג 32.6 מ״גאשלגן 3713.6 מ״ג 3713.6 מ״גאבץ 15.3 מ״ג 15.3 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 35 דק׳כולל 5 שעות ו-20 דק׳ -
קלוריות4579 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 4579.2 קק״ל 4579.2 קק״לפחמימות 583.7 גרם 583.7 גרםשומן 221.7 גרם 221.7 גרםנתרן 978.1 מ״ג 978.1 מ״גחלבון 62.1 גרם 62.1 גרםסיבים תזונתיים 32.2 גרם 32.2 גרםשומן רווי 134.9 גרם 134.9 גרםכולסטרול 204.5 מ״ג 204.5 מ״גסידן 1086.4 מ״ג 1086.4 מ״גברזל 32.6 מ״ג 32.6 מ״גאשלגן 3713.6 מ״ג 3713.6 מ״גאבץ 15.3 מ״ג 15.3 מ״גסגור
הקינוח הזה נראה מיליון דולר, ואף אחד לא ינחש שכל כך פשוט להכין אותו. למרות שבחגי תשר”י נהוג לאכול קינוחי תפוחים או דבש, אוהבי שוקולד לא מתכוונים לוותר על הטעם האהוב שלהם. אז נסו את אצבעות השוקולד האלה עם ציפוי קראנצ’י ועיטור שוקולדי מהמם.
מרכיבים 13 | זמן הכנה 35 דק׳ | זמן כולל 5 שעות ו-20 דק׳ | קלוריות 4579 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אצבעות שוקולד
-
100 גרם שוקולד מריר
-
100 גרם שוקולד לבן
-
1 כף ברנדיאו רום או ליקר שאוהבים
-
200 גרם חלב מרוכז
-
50 גרם חמאה
-
1 כפית תמצית וניל
-
200 גרם פתי בר ונילטחון
ציפוי
-
200 גרם שוקולד מריר
-
1 כפית שמן קנולה
-
2 כפות פצפוצי אורזאו אגוזי לוז/שקדים גרוסים
קישוט
-
100 גרם שוקולד מריר
אופן הכנה
- מכינים את אצבעות השוקולד: קוצצים את השוקולד המריר והשוקולד הלבן ומכניסים לקערה. מוסיפים את החמאה וממיסים במיקרוגל. מערבבים לתערובת אחידה וחלקה.
- מוסיפים את החלב המרוכז, תמצית הווניל והליקר ומערבבים. מוסיפים את הביסקוויטים הטחונים ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתבנית אינגליש מנייר סנו סושי ומיישרים. מכניסים במקרר לכ-4 שעות להתייצבות מלאה (אפשר במקפיא לשעתיים).
- מכינים את הציפוי: ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר ומערבבים עם השמן. מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים.
- מוציאים את תבנית אצבעות השוקולד מהמקרר וחותכים למלבנים בעובי 2 ס”מ.
מוציאים את התבנית מהמקרר וחותכים למלבנים בעובי 2 ס”מ. צילום: שרית נובק - טובלים את המלבנים בציפוי השוקולד ומניחים להתקשות של השוקולד. שומרים במקרר.
- מכינים את הקישוט: ממיסים את השוקולד המריר ומכניסים לשקית זילוף עם חור קטנטן בקצה.
- חותכים נייר אפיה טבעי סנו סושי למלבנים בגודל 7X15 ס”מ.
- מזלפים חוטים באורך כ-5-6 ס”מ של שוקולד בצורה מרושלת על גבי נייר האפייה לאורכו, משאירים 5 ס”מ ריקים מעל ומתחת.
- אוספים את שני קצוות נייר האפיה ומשדכים אותם. מכניסים למקרר להתייצבות של השוקולד.
מכינים את קישוטי השוקולד. צילום: שרית נובק - מוציאים את השוקולד שהתקשה מהמקרר ופותחים את המהדקים. מחלצים את השוקולד מנייר האפיה ומדביקים לקינוח עם מעט שוקולד מומס.
אופן הכנה
- מכינים את אצבעות השוקולד: קוצצים את השוקולד המריר והשוקולד הלבן ומכניסים לקערה. מוסיפים את החמאה וממיסים במיקרוגל. מערבבים לתערובת אחידה וחלקה.
- מוסיפים את החלב המרוכז, תמצית הווניל והליקר ומערבבים. מוסיפים את הביסקוויטים הטחונים ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתבנית אינגליש מנייר סנו סושי ומיישרים. מכניסים במקרר לכ-4 שעות להתייצבות מלאה (אפשר במקפיא לשעתיים).
- מכינים את הציפוי: ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר ומערבבים עם השמן. מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים.
- מוציאים את תבנית אצבעות השוקולד מהמקרר וחותכים למלבנים בעובי 2 ס”מ.
- טובלים את המלבנים בציפוי השוקולד ומניחים להתקשות של השוקולד. שומרים במקרר.
- מכינים את הקישוט: ממיסים את השוקולד המריר ומכניסים לשקית זילוף עם חור קטנטן בקצה.
- חותכים נייר אפיה טבעי סנו סושי למלבנים בגודל 7X15 ס”מ.
- מזלפים חוטים באורך כ-5-6 ס”מ של שוקולד בצורה מרושלת על גבי נייר האפייה לאורכו, משאירים 5 ס”מ ריקים מעל ומתחת.
- אוספים את שני קצוות נייר האפיה ומשדכים אותם. מכניסים למקרר להתייצבות של השוקולד.
- מוציאים את השוקולד שהתקשה מהמקרר ופותחים את המהדקים. מחלצים את השוקולד מנייר האפיה ומדביקים לקינוח עם מעט שוקולד מומס.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
אפשרי!
אפשר, להשתמש בשוקולד לבן פרווה, קרם קוקוס במקום חלב מרוכז ונטורינה/מחמאה במקום חמאה. הטעמים כמובן ישתנו
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אור בן אוליאל מלמד כיצד להכין את הקינוח הכי ממכר של הקיץ: גלידוניות חמאת בוטנים בציפוי של שוקולד מריר. שומרים במקפיא ושולפים בכל פעם כשמתחשק משהו קטן וטוב -
יעל טל מכינה גלידה ביתית במינימום מצרכים וזמן עבודה! גלידת שוקולד יוגורט עם אבקת קקאו ואיזה שוקולד שאוהבים, לפינוק קיצי ומתוק שכולם יאהבו לזלול -
כגודל השחיתות גודל האושר! עוגת לואקר יפייפיה וחגיגית עם בסיס פריך עשוי וופל ולואקר, קרם שוקולדי קטיפתי עם גבינת מסקרפונה, ציפוי שוקולד וקישוטי שוקולד מלמעלה
