בורקס טורקי במילוי גבינות ומנגולד
בורקס טורקי ביתי אורגינל במילוי גבינות ומנגולד. המאפה המושלם לכל סעודה חלבית, שבת בבוקר או בראנץ' עם אנשים שאוהבים
בורקס טורקי ביתי אורגינל במילוי גבינות ומנגולד. המאפה המושלם לכל סעודה חלבית, שבת בבוקר או בראנץ' עם אנשים שאוהבים
- מעין והדס לפידות
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל 55 דק׳ -
קלוריות2654
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2653.9 קק״ל 2653.9 קק״לפחמימות 130.5 גרם 130.5 גרםשומן 172.5 גרם 172.5 גרםנתרן 7912.4 מ״ג 7912.4 מ״גחלבון 127.9 גרם 127.9 גרםסיבים תזונתיים 12.6 גרם 12.6 גרםשומן רווי 62.1 גרם 62.1 גרםכולסטרול 347.0 מ״ג 347.0 מ״גסידן 1631.1 מ״ג 1631.1 מ״גברזל 13.5 מ״ג 13.5 מ״גאשלגן 2359.5 מ״ג 2359.5 מ״גאבץ 943.5 מ״ג 943.5 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 30 דק׳כולל 55 דק׳ -
קלוריות2654 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2653.9 קק״ל 2653.9 קק״לפחמימות 130.5 גרם 130.5 גרםשומן 172.5 גרם 172.5 גרםנתרן 7912.4 מ״ג 7912.4 מ״גחלבון 127.9 גרם 127.9 גרםסיבים תזונתיים 12.6 גרם 12.6 גרםשומן רווי 62.1 גרם 62.1 גרםכולסטרול 347.0 מ״ג 347.0 מ״גסידן 1631.1 מ״ג 1631.1 מ״גברזל 13.5 מ״ג 13.5 מ״גאשלגן 2359.5 מ״ג 2359.5 מ״גאבץ 943.5 מ״ג 943.5 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 55 דק׳ | קלוריות 2654 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בורקס טורקי
-
8 עלי בצק פילומופשרים על פי הוראות היצרן
-
250 גרם גבינה כחושה “כנען”מפוררת
-
150 גרם גבינת פטה 5%או בולגרית, מפוררת
-
100 גרם גבינה צהובה 9%מגוררת
-
1 כפית מלח דק
-
150 גרם עלי מנגולד
-
1 כף שמן זיתבקערית, מהול ב-2 כפות מים
אופן הכנה
- מחממים תנור ל200 מעלות.
- בקערה שמים את כל הגבינות עם המלח ומערבבים.
- שוטפים את עלי המנגולד ומורידים את החלק התחתון הקשה של הגבעול. קוצצים את העלים גס. מחממים מחבת וחולטים את עלה המנגולד 2-3 דקות עד שמתרכך. מוסיפים לגבינות ומערבבים היטב.
- מניחים דף פילו על משטח עבודה ומשמנים בעזרת מברשת, מעליו שמים עוד דף ומשמנים שוב (לא זורקים את שמן הזית שנשאר!). מניחים בקצה הארוך מהמלית ומגלגלים לנחש ארוך.
- חוזרים על הפעולה עם יתרת הדפים, סה״כ 4 נחשים.
- מרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה עגול בקוטר 26 ומניחים כשבלולים אחד בהמשך לשני.
- שוברים ביצה לשאריות שמן הזית ומברישים היטב את שבלולי הפילו.
- מפזרים שומשום בקלות ובנדיבות ואופים כ-20 דקות או עד שהבורקס הטורקי מקבל גוון שזוף ופריך.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל200 מעלות.
- בקערה שמים את כל הגבינות עם המלח ומערבבים.
- שוטפים את עלי המנגולד ומורידים את החלק התחתון הקשה של הגבעול. קוצצים את העלים גס. מחממים מחבת וחולטים את עלה המנגולד 2-3 דקות עד שמתרכך. מוסיפים לגבינות ומערבבים היטב.
- מניחים דף פילו על משטח עבודה ומשמנים בעזרת מברשת, מעליו שמים עוד דף ומשמנים שוב (לא זורקים את שמן הזית שנשאר!). מניחים בקצה הארוך מהמלית ומגלגלים לנחש ארוך.
- חוזרים על הפעולה עם יתרת הדפים, סה״כ 4 נחשים.
- מרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה עגול בקוטר 26 ומניחים כשבלולים אחד בהמשך לשני.
- שוברים ביצה לשאריות שמן הזית ומברישים היטב את שבלולי הפילו.
- מפזרים שומשום בקלות ובנדיבות ואופים כ-20 דקות או עד שהבורקס הטורקי מקבל גוון שזוף ופריך.
בשיתוף עם "הנמל"
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
טעים ביותר!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מכינים ארוחה איטלקית ומחפשים פתיח כיפי למנה ראשונה? אופים פוקצ'ה עם בצל מקורמל, קלה להכנה ומרשימה לאירוח חלבי או בשרי -
מאפינס פיצה אלה מאפים מלוחים אישיים בטעמי פיצה שילדים ומבוגרים כל כך אוהבים, שנאפים בקלות ובמהירות בתבנית שקעים עם מנז'טים -
מאפינס בטטה ופטריות אפויים ומשגעים, שאפשר להכין בקלי קלות, והתוצאה היא ארוחת ערב נהדרת, בריאה מזינה וגם טעימה!
