חמין מרוקאי בסמארט ליד

אופן הכנה

1. משרים את גרגרי החומוס והשעועית הלבנה במים לילה קודם.
2. שמים את הסיר בנינג’ה סמארט ליד, מזיזים את הסליידר לטיגון באוויר חם/בישול ומפעילים על תכנית בישול/צריבה.
3. כשהסיר חם מוסיפים את השמן והבצל הקצוץ לסיר ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהבצל מתרכך מעט.
4. מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן עוד 5 דקות.
5. מוסיפים את הירקות, כולל מים עד כיסוי (חוץ מהביצים).
6. שמים את גרגירי החומוס, השעועית הלבנה והחיטה בשקיות קוקי ומניחים בסיר.
7. סוגרים את המכסה, מעבירים למצב סיר לחץ ומוודאים שכפתור הSEAL סגור. מפעילים למשך 30 דקות ולוחצים על התחל.
8. כשהבישול מסתיים, עוצרים, משחררים לחץ מהשסתום. פותחים את המכסה ומוסיפים את הביצים.
9. סוגרים את המכסה ובוחרים בתכנית בישול איטי בעצמה נמוכה במשך 12 שעות ולוחצים על התחל.