טוסט קרואסון עם ביצת עין ממש כמו בפריז

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
2. פורסים את הקרואסונים לרוחבם.
3. מגררים בפומפייה את גבינת הקשקבל.
4. פורסים את העגבניות לפרוסות דקות.
5. מורחים את הפסטו על הקרואסונים, מפזרים עליהם את הגבינה, מניחים פרוסות עגבנייה, מכסים עם החלק העליון ומסדרים בתבנית.
6. אופים בתנור החם 10 דקות.
7. בזמן האפייה, מטגנים במחבת ביצי עין עד שמוכנות לפי מידת העשייה הרצויה. מניחים את ביצי העין על הקרואסון החם ומגישים.