הקרואסון שכולם מדברים עליו, ומה הקשר לאוריאו?
קרין גורן ועדיקוש מגשימות פנטזיות ומציגות לכם מתכון לקוראסון אוורירי של החלומות בטעם אוריאו שכל אחד יכול להכין בבית בקלות
קרין גורן ועדיקוש מגשימות פנטזיות ומציגות לכם מתכון לקוראסון אוורירי של החלומות בטעם אוריאו שכל אחד יכול להכין בבית בקלות
- עדי קלינגהופר
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה שעהכולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות841
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 840.8 קק״ל 8407.5 קק״לפחמימות 53.7 גרם 536.6 גרםשומן 65.6 גרם 656.3 גרםנתרן 306.5 מ״ג 3065.1 מ״גחלבון 9.3 גרם 92.5 גרםסיבים תזונתיים 3.1 גרם 30.6 גרםשומן רווי 35.3 גרם 353.0 גרםכולסטרול 140.2 מ״ג 1402.4 מ״גסידן 80.4 מ״ג 804.2 מ״גברזל 0.9 מ״ג 9.2 מ״גאשלגן 224.5 מ״ג 2245.2 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 7.8 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה שעהכולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות841 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 840.8 קק״ל 8407.5 קק״לפחמימות 53.7 גרם 536.6 גרםשומן 65.6 גרם 656.3 גרםנתרן 306.5 מ״ג 3065.1 מ״גחלבון 9.3 גרם 92.5 גרםסיבים תזונתיים 3.1 גרם 30.6 גרםשומן רווי 35.3 גרם 353.0 גרםכולסטרול 140.2 מ״ג 1402.4 מ״גסידן 80.4 מ״ג 804.2 מ״גברזל 0.9 מ״ג 9.2 מ״גאשלגן 224.5 מ״ג 2245.2 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 7.8 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 13 | זמן הכנה שעה | זמן כולל שעתיים ו-30 דק׳ | קלוריות 841 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
1 חבילה בצק שמרים עלים קפואמופשר על פי הוראות היצרן
הברשה
-
1 ביצה Lטרופה
מילוי
-
250 גרם גבינת מסקרפונה
-
250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
4 כפות סוכר לבן
-
2 כפות גדושות ממרח בטעם אוראו
-
לשימון מגש האפייה
גנאש שוקולד
-
200 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
180 גרם מטבעות שוקולד מריר
קצפת
-
250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
3 כפיות אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
3 כפות סוכר לבן
אפשרות לשדרוגים
-
חתוכות
אופן הכנה:
- מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות.
- פותחים את הבצק על נייר אפייה, מרדדים לצורת מלבן בעובי 4 מ״מ על משטח מקומח.
- חותכים למשולשים שווים בגודלם, בסיס 10 ס״מ על אורך 15 ס״מ.
- מגלגלים כל משולש מהבסיס לקודקוד ויוצרים קרואסון.
- מניחים על מגש אפייה משומן במרווחים שווים ומתפיחים בטמפרטורת החדר.
- מברישים בביצה טרופה ומכניסים לאפיה כ-20 דקות או עד הזהבה. מצננים.
- לאחר שהקרואסון התקרר חוצים אותו במרכז כמו כריך.
- מכינים את גנאש השוקולד: מניחים בקערה את השוקולד והשמנת המתוקה, ממיסים במיקרוגל עד להמסה מלאה ומניחים בצד להצטנן.
- מכינים את קרם המסקרפונה: בקערת מיקסר מקציפים את המסקרפונה, השמנת המתוקה והסוכר עד לקבלת קצף יציב, מכניסים לקערה את קרם עוגיות האוריאו ומקציפים לקרם אחיד.
- מכינים את הקצפת: בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים לשק זילוף.
- מרכיבים את המנה: חוצים קרואסון לאורכו, מורחים את גנאש השוקולד או ממרח הנוטלה, מזלפים מקרם המסקרפונה, מעל קרם המסקרפונה מזלפים קצפת, מעל הקצפת אפשר לקשט בעוד גנאש ועוגיות אוריאו חתוכות.
- סוגרים את כריך הקרואסון ומפדרים באבקת סוכר.
אופן הכנה:
- מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות.
- פותחים את הבצק על נייר אפייה, מרדדים לצורת מלבן בעובי 4 מ״מ על משטח מקומח.
- חותכים למשולשים שווים בגודלם, בסיס 10 ס״מ על אורך 15 ס״מ.
- מגלגלים כל משולש מהבסיס לקודקוד ויוצרים קרואסון.
- מניחים על מגש אפייה משומן במרווחים שווים ומתפיחים בטמפרטורת החדר.
- מברישים בביצה טרופה ומכניסים לאפיה כ-20 דקות או עד הזהבה. מצננים.
- לאחר שהקרואסון התקרר חוצים אותו במרכז כמו כריך.
- מכינים את גנאש השוקולד: מניחים בקערה את השוקולד והשמנת המתוקה, ממיסים במיקרוגל עד להמסה מלאה ומניחים בצד להצטנן.
- מכינים את קרם המסקרפונה: בקערת מיקסר מקציפים את המסקרפונה, השמנת המתוקה והסוכר עד לקבלת קצף יציב, מכניסים לקערה את קרם עוגיות האוריאו ומקציפים לקרם אחיד.
- מכינים את הקצפת: בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים לשק זילוף.
- מרכיבים את המנה: חוצים קרואסון לאורכו, מורחים את גנאש השוקולד או ממרח הנוטלה, מזלפים מקרם המסקרפונה, מעל קרם המסקרפונה מזלפים קצפת, מעל הקצפת אפשר לקשט בעוד גנאש ועוגיות אוריאו חתוכות.
- סוגרים את כריך הקרואסון ומפדרים באבקת סוכר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
קרואסון אחד 🙂
בבקשה, את כל מבוקשך תמצאי במזווה המתוק:
https://story-cake.com/oreo-vanilla-puree-1-kg?
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אוהבים גם בראוניז שוקולד וגם עוגת גבינה אפויה? מעכשיו לא צריך לבחור, אפשר פשוט לשלב ולהכין בראוניז שוקולד וגבינה. חותכים לריבועים ומגישים בבית או בחוץ -
הילה סער מסדרת לנו את יום האהבה עם מתכון של בראוניז משגעים, פאדג'יים ורכים מבפנים, מסלק שנותן צבע עמוק ומהפנט ולא מורגש בטעם. תסמכו עליה, גם הילדים יאהבו -
נטע לויה מגישה לכם דונאטס מגניבים בטעם סופגנייה ובצורת בייגל רומני גדול ודק. תזכרו איפה ראיתם את זה לראשונה!
