לא עוד אורז לבן: תהדיג אורז ירוק ואפונה עדינה
לא צריכים להיות פרסיים כדי להכין את המנה המעולה הזו! תהדיג שמכינים עם אורז עמוס בעשבי תיבול ותפוחי אדמה זהובים
לא צריכים להיות פרסיים כדי להכין את המנה המעולה הזו! תהדיג שמכינים עם אורז עמוס בעשבי תיבול ותפוחי אדמה זהובים
- רחלי קרוט
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-5 דק׳ -
קלוריות193
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 192.5 קק״ל 1924.9 קק״לפחמימות 6.6 גרם 66.4 גרםשומן 16.1 גרם 160.7 גרםנתרן 907.2 מ״ג 9071.5 מ״גחלבון 3.3 גרם 32.9 גרםסיבים תזונתיים 3.5 גרם 34.7 גרםשומן רווי 2.2 גרם 22.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 46.4 מ״ג 463.5 מ״גברזל 2.1 מ״ג 21.0 מ״גאשלגן 260.1 מ״ג 2600.8 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 7.1 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים ו-5 דק׳ -
קלוריות193 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 192.5 קק״ל 1924.9 קק״לפחמימות 6.6 גרם 66.4 גרםשומן 16.1 גרם 160.7 גרםנתרן 907.2 מ״ג 9071.5 מ״גחלבון 3.3 גרם 32.9 גרםסיבים תזונתיים 3.5 גרם 34.7 גרםשומן רווי 2.2 גרם 22.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 46.4 מ״ג 463.5 מ״גברזל 2.1 מ״ג 21.0 מ״גאשלגן 260.1 מ״ג 2600.8 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 7.1 מ״גסגור
אם יש דרך לשדרג אורז ולהפוך אותו מארוחת ילדים למנה מפוארת – הפרסים גילו איך לעשות זאת! קבלו מתכון להכנת אורז עם תהדיג, המון עשבי תיבול ואפונה עדינה ומעל כל אלה תפוחי אדמה חרוכים ופריכים מבחוץ ורכים מבפנים.
מרכיבים 12 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-5 דק׳ | קלוריות 193 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
תהדיג
-
1 ק"ג אורז פרסי
-
1 כף מלח דקאו לפי הטעם
-
1 צרור פטרוזיליהקצוצה דק
-
1 צרור כוסברהקצוצה דק
-
1 צרור שמירקצוץ דק
-
1 חבילה בצל ירוקקצוץ דק
-
2 שיני שוםקלופות, שלמות
-
4 כוסות אפונה ירוקה עדינה קפואה
-
1 כפית מלח שום
-
2/3 כוס שמן זיתאו שמן חמניות או שמן קנולה
-
1 כפית כורכום
-
3 יחידות תפוחי אדמהקלופים ופרוסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
אופן הכנה
- משרים את האורז בקערה עם שפע מים קרים במשך שעה ומסננים.
- מבשלים את האורז בסיר גדול עם תחתית עבה ביחד עם כף המלח עד שהוא חצי מוכן. מסננים את המים.
- מוסיפים לאורז את כל עשבי התיבול, האפונה הירוקה והשום וממליחים עם מלח שום.
- מעבירים את האורז לקערה ושומרים בצד.
- שמים באותו הסיר בו בישלנו את האורז את השמן, מוסיפים את הכורכום ומטגנים יחד כדקה.
- מניחים בתחתית הסיר את תפוחי האדמה, בצמידות, ומעליהם את האורז הירוק.
- יוצרים גומות בתוך האורז בעזרת המקל של כף עץ או גב של סכין (ארובות כדי שהאדים יצאו) ומוסיפים רבע כוס מים חמים.
- סוגרים היטב את הסיר עם מגבת ומכסה ומבשלים 10 דקות על להבה בינונית. מנמיכים את הלהבה לנמוכה ביותר וממשיכים לבשל 40 דקות.
- מציצים לצדדים כ-10 דקות לפני תום הבישול כדי לוודא שהאורז לא נשרף ובמידה והוא שחום מורידים מהאש.
- מצננים מעט והופכים את הסיר על צלחת הגשה גדולה.
אופן הכנה
- משרים את האורז בקערה עם שפע מים קרים במשך שעה ומסננים.
- מבשלים את האורז בסיר גדול עם תחתית עבה ביחד עם כף המלח עד שהוא חצי מוכן. מסננים את המים.
- מוסיפים לאורז את כל עשבי התיבול, האפונה הירוקה והשום וממליחים עם מלח שום.
- מעבירים את האורז לקערה ושומרים בצד.
- שמים באותו הסיר בו בישלנו את האורז את השמן, מוסיפים את הכורכום ומטגנים יחד כדקה.
- מניחים בתחתית הסיר את תפוחי האדמה, בצמידות, ומעליהם את האורז הירוק.
- יוצרים גומות בתוך האורז בעזרת המקל של כף עץ או גב של סכין (ארובות כדי שהאדים יצאו) ומוסיפים רבע כוס מים חמים.
- סוגרים היטב את הסיר עם מגבת ומכסה ומבשלים 10 דקות על להבה בינונית. מנמיכים את הלהבה לנמוכה ביותר וממשיכים לבשל 40 דקות.
- מציצים לצדדים כ-10 דקות לפני תום הבישול כדי לוודא שהאורז לא נשרף ובמידה והוא שחום מורידים מהאש.
- מצננים מעט והופכים את הסיר על צלחת הגשה גדולה.
בשיתוף עם סוגת
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון משגע וקוצר מחמאות באווירת המטבח האסיאתי. כדורי אורז מטוגנים במילוי סלמון מתובל ברטבים אסיאתים, כל ביס הוא הפתעה! -
מתכון פשוט למנה חגיגית מלאה באהבה ויצירתיות, אסי רוז מביאה לכם מתכון שעליו חלמה הרבה זמן - סיר ציורי מהפנט וטבעוני של כרשה ממולאת לשולחן החג -
ארוחה שלמה בתבנית אחת! עוף עם אורז בתנור, אורז מתובל עם מלא הפתעות, חלקי עוף עסיסיים, ורוטב פונזו ודבש מתקתק ומדוייק. מהתבנית ישר לצלחת. בתיאבון
