מלא בכל טוב! חזה עוף ממולא פטריות, אגוזים ועשבי תיבול

• 4 יחידות חזה עוף שלם
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 בצל בינוני
• 5 שיני שום
• 3 כפות טימין טרי
  או יבש
• 1 סלסילה פטריות שמפיניון
• 1 סלסילה פטריות פורטובלו
• 3 יחידות פטריות מלך היער
• 1/2 כוס אגוזי מלך
  או שקדים או פיסטוקים
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  או לפי הטעם
• 1 כפית מלח דק
  או לפי הטעם
• 3 כפות טרגון
  עלים טריים קצוצים
• 3 כפות פטרוזיליה
  עלים, קצוצים

ציפוי

• 1/2 כוס קמח לבן
  או קמח חומוס
• 2 ביצים M
  טרופות
• 1/2 כוס פירורי לחם

  
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית מלח דק
• 2 שיני שום
  כתושות
• 3 כפות פטרוזיליה
  עלים קצוצים
• 1 כף טימין טרי

טיגון

• שמן קנולה