מלי מאירוב מטיסה אותנו: לחמניות עננים מושלמות!
הדרך לסנדוויץ' המושלם עוברת בלחמניות ביתיות טריות - מלי מאירוב מכינה לחמניות עננים רכות ואווריריות שימלאו את הבית בריח משגע ובחיוכים מרוצים
הדרך לסנדוויץ' המושלם עוברת בלחמניות ביתיות טריות - מלי מאירוב מכינה לחמניות עננים רכות ואווריריות שימלאו את הבית בריח משגע ובחיוכים מרוצים
- מלי מאירוב
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 40 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות303
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 303.3 קק״ל 4852.7 קק״לפחמימות 50.1 גרם 801.2 גרםשומן 7.8 גרם 124.4 גרםנתרן 489.6 מ״ג 7833.2 מ״גחלבון 7.1 גרם 113.4 גרםסיבים תזונתיים 2.1 גרם 33.5 גרםשומן רווי 0.6 גרם 9.0 גרםכולסטרול 12.9 מ״ג 206.2 מ״גסידן 10.9 מ״ג 175.0 מ״גברזל 0.8 מ״ג 12.6 מ״גאשלגן 68.2 מ״ג 1091.6 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 10.4 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 40 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות303 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 303.3 קק״ל 4852.7 קק״לפחמימות 50.1 גרם 801.2 גרםשומן 7.8 גרם 124.4 גרםנתרן 489.6 מ״ג 7833.2 מ״גחלבון 7.1 גרם 113.4 גרםסיבים תזונתיים 2.1 גרם 33.5 גרםשומן רווי 0.6 גרם 9.0 גרםכולסטרול 12.9 מ״ג 206.2 מ״גסידן 10.9 מ״ג 175.0 מ״גברזל 0.8 מ״ג 12.6 מ״גאשלגן 68.2 מ״ג 1091.6 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 10.4 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 12 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 303 | כמות מנות 16 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
1 ק"ג קמח לבן
-
2 כפות שמרים יבשיםאו שקית שמרית
-
4 כפות סוכר לבן
-
2 כוסות מים פושרים
-
1/2 כוס שמן קנולה
-
1 כף מלח דק
אופן הכנה
- בקערה גדולה שמים את הקמח, השמרים והסוכר.
- מערבבים ומוסיפים את המים הפושרים תוך כדי לישה במיקסר או ביד ובהדרגה לפי הצורך.
- מוסיפים את השמן והמלח ולשים עשר דקות. במידה והבצק יבש, מוסיפים מים בטיפות עד שהבצק מוכן. איך יודעים שהוא מוכן? בצק שנדבק לקרקעית אבל מנותק מהדפנות, חלק ואחיד.
- משמנים בטיפה שמן משטח עבודה ומוציאים את הבצק אליו, לשים מעט בידיים, מכדררים לכדור ומניחים בקערה, מכסים בניילון נצמד סנו סושי ומתפיחים 45 דקות בלבד.
- מחלקים את הבצק ל-16 כדורים, מכדררים ומכסים אותם במגבת לעשר דקות נוספות.
- משמנים משטח ומרדדים עם מערוך כל כדור לאורך ומגלגלים לרולדה.
- מניחים את הרולדה ל-3 דקות מנוחה בצד ואז בעזרת הידיים יוצרים נחש מאורך וקולעים לצורת קשר.
- מניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה טבעי סנו סושי (9 לחמניות בתבנית מקסימום), מכסים במגבת לשעה בלבד.
- מחממים תנור לחום של 190 מעלות - לא טורבו.
- מערבבים בקערה קטנה את החלמון עם הסוכר והמים, מברישים כל לחמניה, מפזרים שומשום או כל טופינג אחר שאוהבים (אפשר גם בלי כלום) ומכניסים לתנור, מדף שני מלמטה, לבערך 20 דקות עד להשחמה.
מברישים כל לחמניה ומפזרים שומשום. צילום: מלי מאירוב 
אופים עד להשחמה. צילום: מלי מאירוב
אופן הכנה
- בקערה גדולה שמים את הקמח, השמרים והסוכר.
- מערבבים ומוסיפים את המים הפושרים תוך כדי לישה במיקסר או ביד ובהדרגה לפי הצורך.
- מוסיפים את השמן והמלח ולשים עשר דקות. במידה והבצק יבש, מוסיפים מים בטיפות עד שהבצק מוכן. איך יודעים שהוא מוכן? בצק שנדבק לקרקעית אבל מנותק מהדפנות, חלק ואחיד.
- משמנים בטיפה שמן משטח עבודה ומוציאים את הבצק אליו, לשים מעט בידיים, מכדררים לכדור ומניחים בקערה, מכסים בניילון נצמד סנו סושי ומתפיחים 45 דקות בלבד.
- מחלקים את הבצק ל-16 כדורים, מכדררים ומכסים אותם במגבת לעשר דקות נוספות.
- משמנים משטח ומרדדים עם מערוך כל כדור לאורך ומגלגלים לרולדה.
- מניחים את הרולדה ל-3 דקות מנוחה בצד ואז בעזרת הידיים יוצרים נחש מאורך וקולעים לצורת קשר.
- מניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה טבעי סנו סושי (9 לחמניות בתבנית מקסימום), מכסים במגבת לשעה בלבד.
- מחממים תנור לחום של 190 מעלות - לא טורבו.
- מערבבים בקערה קטנה את החלמון עם הסוכר והמים, מברישים כל לחמניה, מפזרים שומשום או כל טופינג אחר שאוהבים (אפשר גם בלי כלום) ומכניסים לתנור, מדף שני מלמטה, לבערך 20 דקות עד להשחמה.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
מתכון מדויק ומוצלח, תודה רבה
תגובות (33)
מתכון מעולה, הפך להיות בן בית, מכינה לפחות פעם בשבוע, הילדים לא מוכנים יותר לאכול לחמניות קניות 🤦🏻♀️
יש! 🙂
היי מילי, כנראה משהו בתהליך ההכנה לא היה כמו שצריך, הלחמניות צריכות לצאת רכות, קשה לדעת מדברייך
תודה רבה, פרח!
שלום לך
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
פיתות טעימות באפיה מדליקה שהופכת את התנור שלנו למדורה קטנה. אופים את הפיתות על תבנית לוהטת שחוממה מראש בתנור! -
המתכון הכי פשוט בעולם שנותן תחושת שובע וסיפוק בבטן בלתי מוסבר. בייגל ללא גלוטן מ-3 מרכיבים וכמובן עם טעם של בצל ירוק שזה תמיד תמיד משכנע -
פלג בכור מנסה לשחזר את זיכרונות הילדות שלו מהקיבוץ ומכין לחמניות ביסוני שום משגעות! מתכון קל להכנה של לחמניות רכות ונימוחות עם תערובת שום עוקצנית בטעם ממכר
