סטייק טופו בציפוי שומשום בטעמים

אופן הכנה

1. מערבבים יחד בקערה מירין, סויה, חומץ אורז, צ’ילי אדום, מלח ופלפל.
2. פורסים את הטופו לפרוסות עבות ומשרים בקערה כשעה.
3. מוציאים את פרוסות הטופו מהמשרה ומייבשים מעט.
4. טורפים ביצה בקערה אחת, שמים קמח בקערה נוספת ומערבבים שומשום סויה ושומשום שחור בעוד קערה.
5. טובלים כל פרוסה בקמח, אחרך כך בביצה ולבסוף בתערובת השומשום.
6. מחממים מחבת רחבה עם מעט שמן ומטגנים את הטופו כשתי דקות מכל צד.
7. מגישים על מצע אורז לבן ובצל ירוק קצוץ מעל.