סלט עדשים. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

סלט עדשים שחורות בתוספת סלק צלוי ובטטה

סלט העדשים הזה יסגור לכם פינה לארוחת צהריים זריזה, צבעונית והכי טעימה שיש! ירק טרי, ירקות צלויים וגבינה, סלט שהוא פינוק

ניצן סוסיד

שמרו

כשר

15 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

12
הכנה 25 דק׳

כולל שעה ו-10 דק׳
קלוריות

212

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 212.0 קק״ל 1271.8 קק״ל

פחמימות 32.4 גרם 194.1 גרם

שומן 4.4 גרם 26.2 גרם

נתרן 268.3 מ״ג 1609.7 מ״ג

חלבון 10.3 גרם 61.7 גרם

סיבים תזונתיים 6.1 גרם 36.7 גרם

שומן רווי 2.4 גרם 14.4 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 23.1 מ״ג 138.6 מ״ג

ברזל 1.2 מ״ג 7.1 מ״ג

אשלגן 205.5 מ״ג 1233.1 מ״ג

אבץ 0.2 מ״ג 1.2 מ״ג

סגור

מרכיבים

12
הכנה 25 דק׳

כולל שעה ו-10 דק׳
קלוריות

212
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 212.0 קק״ל 1271.8 קק״ל

פחמימות 32.4 גרם 194.1 גרם

שומן 4.4 גרם 26.2 גרם

נתרן 268.3 מ״ג 1609.7 מ״ג

חלבון 10.3 גרם 61.7 גרם

סיבים תזונתיים 6.1 גרם 36.7 גרם

שומן רווי 2.4 גרם 14.4 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 23.1 מ״ג 138.6 מ״ג

ברזל 1.2 מ״ג 7.1 מ״ג

אשלגן 205.5 מ״ג 1233.1 מ״ג

אבץ 0.2 מ״ג 1.2 מ״ג

סגור

עדשים הם קטניה עשירה בחלבון, מה שהופך את הסלט הזה לבוסט של בריאות וטעם! אפשר להכין עם כל ירק צלוי וכל גבינה שאוהבים ולקבל סלט צבעוני, משמח, משביע וטעים ברמות.

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 12	זמן הכנה 25 דק׳	זמן כולל שעה ו-10 דק׳	קלוריות 212	כמות מנות 6

15 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

מנות

סלט

1 כוס עדשים שחורות

מבושלות
2 סלקים בינוניים
2 בטטות בינוניות
1/2 כוס פטרוזיליה

קצוצה
150 גרם גבינת פטה 16%
1 דף סנו סושי – נייר אפייה טבעי
1 חבילה סנו סושי – רדיד אלומיניום

רוטב

1 כף דבש
3 כפות חומץ בלסמי
1/4 כוס מיץ תפוזים
1 קורט פלפל שחור גרוס
1 קורט מלח דק

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים תנור ל-200 מעלות.
עוטפים את הסלקים ברדיד אלומיניום ונייר אפייה טבעי סנו סושי ואופים כשעה, עד שהסלקים מתרככים.
חותכים לקוביות את הסלקים לאחר שהתקררו מחוץ לתנור, מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות.
מניחים בתבנית מרופדת נייר אפייה טבעי ואופים 15 דקות.
מערבבים יחד בקערה את כל רכיבי הרוטב.
מניחים בקערה גדולה את העדשים המבושלות, קוביות הסלק והבטטה, פטרוזיליה קצוצה ומוזגים מעל את הרוטב.
מערבבים הכל יחד, מעבירים לקערת הגשה ומפזרים מעל את קוביות הפטה.
סלט עדשים. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

אופן הכנה

מחממים תנור ל-200 מעלות.
עוטפים את הסלקים ברדיד אלומיניום ונייר אפייה טבעי סנו סושי ואופים כשעה, עד שהסלקים מתרככים.
חותכים לקוביות את הסלקים לאחר שהתקררו מחוץ לתנור, מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות.
מניחים בתבנית מרופדת נייר אפייה טבעי ואופים 15 דקות.
מערבבים יחד בקערה את כל רכיבי הרוטב.
מניחים בקערה גדולה את העדשים המבושלות, קוביות הסלק והבטטה, פטרוזיליה קצוצה ומוזגים מעל את הרוטב.
מערבבים הכל יחד, מעבירים לקערת הגשה ומפזרים מעל את קוביות הפטה.