עוגיות ריבה קטנטנות שמזכירות קורנפלקס

אופן הכנה

1. מכניסים למעבד מזון חמאה, קמח, אבקת סוכר ומלח ומעבדים בפולסים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
2. מוסיפים ביצה, חלמון ותמצית וניל וממשיכים לעבד עד שמתקבל גוש בצק.
3. מוציאים את הבצק, משטחים לצורת פיתה, מכניסים לשקית זיפר סליידר סנו סושי ושמים במקרר לחצי שעה.
4. בינתיים מחממים תנור ל-170 מעלות.
5. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים על גבי נייר אפייה טבעי סנו סושי לעלה דקיק בעובי של כ-1 ס”מ.
6. קורצים את הבצק לצורות של פרחים קטנטנים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה טבעי סנו סושי. שימו לב שבמחצית מהפרחים קורצים עיגול קטן באמצע.
7. מכניסים את העוגיות שחרצנו לתנור ואופים כ-8 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
8. מניחים לצינון, ואחרי שהעוגיות מתקררות, זורים אבקת סוכר מעל העוגיות עם החור.
9. לוקחים עוגייה שלמה, מורחים עליה כף שטוחה של ריבה וסוגרים עם עוגייה מחוררת.
10. את העוגיות שנשארו ניתן לאחסן בשקית זיפר סליידר סנו סושי.