טעים ובריא – פוקאצ’ה גרעינים מקמח מלא

• 1/2

  שקית או 25 גרם שמרים טריים
• 1 כף גדושה סוכר חום
• 1 1/4

  כוסות או 300 מ"ל מים פושרים
• 3 1/2

  כוסות או 500 גרם קמח מלא
• 1/4

  כוס או 60 מ"ל שמן זית
• 1 כף שטוחה מלח דק

ציפוי

• 1/4 כוס זרעי פשתן
• 1/4 כוס שומשום
• 1/4 כוס גרעיני דלעת
• 1/4 כוס גרעיני חמנייה
• 1 קורט מלח גס
• 1 כפית טימין יבש

שימון

• תרסיס שמן זית