צ’ורוס ספרדי אסלי בלי ביצים!
קרין גורן מפנקת אותנו במתכון לצ'ורוס ספרדי אותנטי, מתוק מתוק ומוגש חם ישר מהטיגון עם סוכר וקינמון! בנוסף, הצ'ורוס ללא ביצים ויכול להתאים גם לטבעונים שביניכם
קרין גורן מפנקת אותנו במתכון לצ'ורוס ספרדי אותנטי, מתוק מתוק ומוגש חם ישר מהטיגון עם סוכר וקינמון! בנוסף, הצ'ורוס ללא ביצים ויכול להתאים גם לטבעונים שביניכם
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות69
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 69.4 קק״ל 1387.6 קק״לפחמימות 15.5 גרם 309.1 גרםשומן 0.6 גרם 12.6 גרםנתרן 42.4 מ״ג 847.3 מ״גחלבון 0.8 גרם 15.2 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 3.8 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 4.5 מ״ג 89.3 מ״גברזל 0.1 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 7.7 מ״ג 153.8 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 1.4 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות69 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 69.4 קק״ל 1387.6 קק״לפחמימות 15.5 גרם 309.1 גרםשומן 0.6 גרם 12.6 גרםנתרן 42.4 מ״ג 847.3 מ״גחלבון 0.8 גרם 15.2 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 3.8 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 4.5 מ״ג 89.3 מ״גברזל 0.1 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 7.7 מ״ג 153.8 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 1.4 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
מרכיבים 8 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 69 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
צ'ורוס
-
1 כוס קמח לבןאו 140 גרם
-
1 כפית אבקת אפייה
-
1 קורט מלח דק
-
1 כף שמן קנולה
-
1 כוס מים רותחיםאו 240 מ"ל
טיגון
-
1 בקבוק שמן קנולהלטיגון עמוק
הגשה
-
1 כוס סוכר לבן
-
1 כפית קינמון טחון
אופן הכנה
- מכינים את הצ’ורוס: מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה ומלח.
- מוסיפים שמן ומים רותחים ישר מהקומקום - חשוב שיהיו ממש בטמפ’ רתיחה! מערבבים בכף רק עד שמתקבל בצק שנראה כמו פירה גס.
- מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק עד שהוא חם מאוד (180-190 מעלות).
- מעבירים לשקית כפולה עם פייה משוננת רחבה, חותכים את קצה השקית במספריים מעל הסיר ומזלפים מהתערובת ישר לתוך השמן בזהירות. אפשר גם לזלף צורות על גבי נייר אפייה ורק אז להעביר לשמן החם.
- מטגנים כ-2 דקות להזהבה. מוציאים מהשמן ומניחים בצלחת מרופדת בנייר סופג לספיגת שאריות השמן.
- מגלגלים בסוכר-קינמון. כדאי להגיש עם שוקולטה חמה.
צ’ורוס ספרדי אסלי ללא ביצים. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה
- מכינים את הצ’ורוס: מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה ומלח.
- מוסיפים שמן ומים רותחים ישר מהקומקום - חשוב שיהיו ממש בטמפ’ רתיחה! מערבבים בכף רק עד שמתקבל בצק שנראה כמו פירה גס.
- מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק עד שהוא חם מאוד (180-190 מעלות).
- מעבירים לשקית כפולה עם פייה משוננת רחבה, חותכים את קצה השקית במספריים מעל הסיר ומזלפים מהתערובת ישר לתוך השמן בזהירות. אפשר גם לזלף צורות על גבי נייר אפייה ורק אז להעביר לשמן החם.
- מטגנים כ-2 דקות להזהבה. מוציאים מהשמן ומניחים בצלחת מרופדת בנייר סופג לספיגת שאריות השמן.
- מגלגלים בסוכר-קינמון. כדאי להגיש עם שוקולטה חמה.
הערות
- לטיגון מראש: אפשר לטגן קפוא, או לטגן מראש, לא לגלגל בסוכר, לשמור בכלי אטום – הצו'ורס יתרככו וזה בסדר. להעביר לתנור חם 180 מעלות ל5 דקות לפני ההגשה. אחרי החימום והחזרת הקריספיות - לגלגל בסוכר
הערות
- לטיגון מראש: אפשר לטגן קפוא, או לטגן מראש, לא לגלגל בסוכר, לשמור בכלי אטום – הצו'ורס יתרככו וזה בסדר. להעביר לתנור חם 180 מעלות ל5 דקות לפני ההגשה. אחרי החימום והחזרת הקריספיות - לגלגל בסוכר
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
חוסל תוך דקות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
יונית צוקרמן מטגנת לכם ספינג' - סופגניה בנוסח מרוקאי שיוצאת אוורירית כמו עננים. רק מפזרים קצת אבקת סוכר וזוללים עד שמסיימים את הכול -
מחפשים קינוח קריר ומשגע ליום חם? הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים כדורי מרציפן במרק מלון עם חלב שקדים. קינוח שהוא גם פרווה, גם טבעוני וגם ללא גלוטן -
תחליפו את המתכון שיש לכם להכנת עוגת מצות במתכון שווה באמת! עוגת מצות עם המון שוקולד וחמאת בוטנים בציפוי קרם שוקולד וקוקוס
