קציצות עוף וברוקולי פשוטות שילדים אוהבים
- נעמה פלד
-
מרכיבים8 -
הכנה 15 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות101
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 100.8 קק״ל 2016.0 קק״לפחמימות 4.3 גרם 85.7 גרםשומן 6.3 גרם 126.0 גרםנתרן 193.4 מ״ג 3867.8 מ״גחלבון 6.3 גרם 126.2 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 5.3 גרםשומן רווי 0.7 גרם 14.4 גרםכולסטרול 29.5 מ״ג 590.8 מ״גסידן 6.3 מ״ג 125.8 מ״גברזל 0.3 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 17.9 מ״ג 358.6 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 2.7 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 15 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות101 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 100.8 קק״ל 2016.0 קק״לפחמימות 4.3 גרם 85.7 גרםשומן 6.3 גרם 126.0 גרםנתרן 193.4 מ״ג 3867.8 מ״גחלבון 6.3 גרם 126.2 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 5.3 גרםשומן רווי 0.7 גרם 14.4 גרםכולסטרול 29.5 מ״ג 590.8 מ״גסידן 6.3 מ״ג 125.8 מ״גברזל 0.3 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 17.9 מ״ג 358.6 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 2.7 מ״גסגור
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 8 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 101 | כמות מנות 20 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
1 חזה עוף שלם בינוני
-
1 ראש ברוקולימפורק לפרחים וחלוט
-
2 שיני שום
-
2 ביצים L
-
1 כוס פירורי לחם
-
1 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
1/2 כוס שמן קנולהלטיגון
אופן הכנה
- שמים את חזה העוף בתוך מכשיר קוצץ ומפעילים עד שמתקבל חזה עוף קצוץ דק.
- מעבירים את חזה העוף לקערת ערבוב, שמים במכשיר את הברוקולי והשום ומפעילים עד שגם הם קצוצים דק. מוסיפים אותם לקערה עם העוף.
- מוסיפים לקערה את הביצים, פירורי הלחם והתבלינים ומערבבים עד לקבלת מסה דביקה.
מעבירים את שלל המרכיבים לקערת ערבוב. צילום: שניר גואטה - יוצרים מהמסה קציצות פחוסות בגודל רצוי.
יוצרים מהמסה קציצות פחוסות בגודל רצוי. צילום: שניר גואטה - מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים כ-3-4 דקות, או עד להזהבה יפה.
מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה. צילום: שניר גואטה - מגישים מיד.
קציצות עוף וברוקולי פשוטות לילדים. צילום: שניר גואטה
אופן הכנה
- שמים את חזה העוף בתוך מכשיר קוצץ ומפעילים עד שמתקבל חזה עוף קצוץ דק.
- מעבירים את חזה העוף לקערת ערבוב, שמים במכשיר את הברוקולי והשום ומפעילים עד שגם הם קצוצים דק. מוסיפים אותם לקערה עם העוף.
- מוסיפים לקערה את הביצים, פירורי הלחם והתבלינים ומערבבים עד לקבלת מסה דביקה.
- יוצרים מהמסה קציצות פחוסות בגודל רצוי.
- מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים כ-3-4 דקות, או עד להזהבה יפה.
- מגישים מיד.
הכנתם את המתכון?
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
אפשר, אבל עדיף שלא. פירורי הלחם מעניקים לקציצות אווריריות ולבלילה להיות פחות רטובה, כך שקל יותר ליצור ממנה כדורים לקציצות.
כן, אם כי בטיגון הקציצות יוצאות יותר טעימות.
נראה מתכון מצוין. מכיוון שאני משתמשת בברוקולי קפוא וחזה עוף טחון באיטליז, אשמח לדעת מה המשקל הרצוי של שני המרכיבים.
הכמות המומלצת היא על כל חצי ק”ג עוף טחון בין חצי ל3/4 קית ברוקולי קפוא (אם רוצים יותר טעם של ברוקולי בקציצות, אפשר גם להשתמש בכל הכמות שבשקית). ניתן “לשחק” עם הכמויות לפי טעמך האישי. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אין כמו קציצות של בית שאהובות על כולם, על גדולים ועל קטנים. ואם אפשר, רצוי שיהיו קציצות בקר ברוטב עגבניות שכיף לאכול עם אורז לבן או פסטה -
מה יותר טוב ממתכון של רון יוחננוב? מתכון של אמא של רון יוחננוב! מתכון פשוט, קל ומהיר של קציצות בקר בקלי קלות אפויות או מטוגנות -
יעל טל מלמדת אותנו איך להכין שניצל בתנור שכל המשפחה תאהב והילדים יזללו. כל זה בעשר דקות עבודה ועשרים דקות אפייה! ואפילו בלי ביצה אחת
