עולה על הגריל – רוסט של דלורית עם מרווה וגבינה בולגרית

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
2. מניחים את הדלעת בתבנית ומזלפים מעל שמן זית, מלח ופלפל. מפזרים עלי מרווה. צולים שעה או עד שהדלעת רכה וזהובה.
3. מברישים את פרוסות הלחם בשמן זית, מעבירים לתבנית השנייה, מניחים בתבנית גם את גרעיני הדלעת וקולים 12 דקות או עד להזהבה.
4. מצננים וטוחנים את הלחם הקלוי לפירורים גסים, שומרים את גרעיני הדלעת בקערית בצד.
5. מפוררים גבינה בולגרית, מפזרים מעל הדלוריות וצולים עוד 3-5 דקות. מוציאים מהתנור, מוסיפים את פירורי הלחם וגרעיני הדלעת ומגישים מיד.מתכון מתוך אתר משק צוריאל.