שיפודי כרובית צלויים בגריל בטעם מעולה!

אופן הכנה

1. בישול מקדים: שמים את פרחי הכרובית בקערה מתאימה למיקרו ומוסיפים 2 כפות מים.
2. מעבירים לתנור שמופעל במצב מיקרו למשך 5 דקות ומחממים (על מנת לרכך מעט את הכרובית).
3. מערבבים בקערה קטנה את הקורנפלור, רוטב הסויה ורוטב הצ’ילי המתוק.
4. מעבירים את פרחי הכרובית לשקית ניילון, מוסיפים את תערובת הצ’ילי.

   

5. סוגרים את השקית (או קושרים)  מנערים ומשהים למשך כ-30 דקות.
6. מכינים את הרוטב: על כיריים מחממים שמן שומשום בסיר קטן, מוסיפים את השום מערבבים במשך דקה.
7. מוסיפים את יתר חומרי הרוטב, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם, עד שהרוטב מתעבה ומסמיך. מסירים מהאש.

   

8. מחממים את התנור לתוכנית גריל.
9. מוציאים את פרחי הכרובית ומשפדים על שיפודים.
10. צולים את השיפודים במשך 15-20 עד שמתרככים ומזהיבים קלות.
11. מוציאים את השיפודים מהתנור,  מורחים בעזרת מברשת את הכרוביות ברוטב וצולים כ-5-10 דקות נוספות לצבע זהוב וקרמלי.
12. מפזרים מעט שומשום ובצל ירוק ומגישים.