ביס של שלווה בחג: עוגת יוגורט וצימוקים

איזו עוגה אוכלים אצל אסי רוז בבית בחג השבועות? עוגת יוגורט צימוקים. כזו שמאזנת את כל החלב, מפנקת ומלבבת. ככה נראה הבוקר אחרי חג השבועות של אסי. איך שלכם?

אסי רוז

שמרו

כשר

2 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

11
הכנה 10 דק׳

כולל 40 דק׳
קלוריות

2015

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 2014.5 קק״ל 2014.5 קק״ל

פחמימות 176.4 גרם 176.4 גרם

שומן 129.2 גרם 129.2 גרם

נתרן 1728.6 מ״ג 1728.6 מ״ג

חלבון 54.5 גרם 54.5 גרם

סיבים תזונתיים 10.1 גרם 10.1 גרם

שומן רווי 19.8 גרם 19.8 גרם

כולסטרול 1181.6 מ״ג 1181.6 מ״ג

סידן 516.0 מ״ג 516.0 מ״ג

ברזל 7.9 מ״ג 7.9 מ״ג

אשלגן 1396.9 מ״ג 1396.9 מ״ג

אבץ 5.1 מ״ג 5.1 מ״ג

סגור

מרכיבים

11
הכנה 10 דק׳

כולל 40 דק׳
קלוריות

2015
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 2014.5 קק״ל 2014.5 קק״ל

פחמימות 176.4 גרם 176.4 גרם

שומן 129.2 גרם 129.2 גרם

נתרן 1728.6 מ״ג 1728.6 מ״ג

חלבון 54.5 גרם 54.5 גרם

סיבים תזונתיים 10.1 גרם 10.1 גרם

שומן רווי 19.8 גרם 19.8 גרם

כולסטרול 1181.6 מ״ג 1181.6 מ״ג

סידן 516.0 מ״ג 516.0 מ״ג

ברזל 7.9 מ״ג 7.9 מ״ג

אשלגן 1396.9 מ״ג 1396.9 מ״ג

אבץ 5.1 מ״ג 5.1 מ״ג

סגור

העוגה הזו היא האיזון המופלא בתוך החג החלבי הזה. היא מעניקה לנו ביס שכל כולו שלווה.

הנימוחות של השקדים והחלביות של היוגורט משתלבים בצורה מופלאה עם הצימוקים שמעניקים לעוגה המון אהבה. את העוגה הזו אני אוהבת להכין לבוקר שבועות, לרגעים של איזון שליו אחרי ארוחת החג המפנקת והגדולה שאכלנו.

העוגה הכי מדויקת שיש, הכי רכה שיש, הכי נפלאה שיש, הכי מרגשת שיש, הכי ארץ ישראלית שיש, הכי נגיסה שיש, הכי משפחתית שיש, פשוט העוגה הכי הכי שיש.

כולם קמים בבוקר, מתרחצים והקולות בבית מתחילים להישמע. ריח העוגה מנגן את מנגינתו בכל חדרי הבית וכולם נשבים בקסמו. כל אחד מגיע למטבח בפיג’מה שלו ומוכן לביס המתוק והמפנק מהעוגת יוגורט צימוקים שלי. השילוב שלה עם הקפה של הבוקר והמשפחתיות עושה את הכל לאופטימי ומלא באור.

זה הבוקר של חג השבועות שלנו, בוקר שכל כולו משפחה, טעמים מתוקים וצימוקים מפנקים.

כמה דקות בודדות של עבודה והניגון של העוגה שלכם יעיר את כולם משינה מתוקה של אחרי ארוחת החג.

ימי שבועות מאוזנים ומאושרים!

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 11	זמן הכנה 10 דק׳	זמן כולל 40 דק׳	קלוריות 2015	כמות מנות 1

2 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו סוג תבנית

4 ביצים L
1/4 כוס שמן זית
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס יוגורט יווני 7%

לא מומתק - ממליצה להשתמש ביוגורט עם אחוזי שומן גבוהים
1/4 כפית תמצית וניל

או מי ורדים - לא חובה
1 קורט מלח דק
1 1/2 כוסות קמח שקדים
1/2 כוס קמח אורז
1 שקית אבקת אפייה
1/2 כוס צימוקים בהירים

קישוט

1/2 כוס שקדים מולבנים שלמים

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים תנור לחום של 180 מעלות טורבו ומרפדים תבנית עגולה בגודל 26 ס”מ בנייר אפייה.
מכניסים את כל המרכיבים הרטובים לקערה, הביצים, השמן, הסוכר, תמצית וניל והיוגורט ומערבבים למסה נוזלית חלקה ואחידה.
בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים היבשים - קמח שקדים, קמח אורז ושקית אבקת אפייה.
מאחדים בין המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים לעיסה אחידה וחלקה, ושופכים את התערובת לתוך התבנית.
מפזרים מעל העוגה את הצימוקים שישקעו אט אט בתוך התערובת.
מפזרים מעל העוגה שבבי שקדים ומכניסים את העוגה לאפיה של 30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש מהעוגה.
עוגת שקדים ויוגורט. צילום: אסי רוז

אופן הכנה

מחממים תנור לחום של 180 מעלות טורבו ומרפדים תבנית עגולה בגודל 26 ס”מ בנייר אפייה.
מכניסים את כל המרכיבים הרטובים לקערה, הביצים, השמן, הסוכר, תמצית וניל והיוגורט ומערבבים למסה נוזלית חלקה ואחידה.
בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים היבשים - קמח שקדים, קמח אורז ושקית אבקת אפייה.
מאחדים בין המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים לעיסה אחידה וחלקה, ושופכים את התערובת לתוך התבנית.
מפזרים מעל העוגה את הצימוקים שישקעו אט אט בתוך התערובת.
מפזרים מעל העוגה שבבי שקדים ומכניסים את העוגה לאפיה של 30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש מהעוגה.