חומוס עם פטריות כמו במסעדות

אופן הכנה

1. בסיר הקרמי שמים גרגירי חומוס שהושרו למשך הלילה ומים עד כפול כיסוי הגרגירים. מתבלים במלח, סוגרים את המכסה, מעבירים למצב סיר לחץ ומוודאים שכפתור ה- SEAL סגור.
2. מפעילים במצב HIGH ל-30 דקות ובודקים אם גרגירי החומוס רכים מאוד. מסננים מנוזלים אבל משאירים אותם בצד.
3. טוחנים בבלנדר נינג’ה את גרגירי החומוס ביחד עם מיץ לימון, טחינה ותבלינים. מוסיפים ממי הבישול עד שמגיעים לסמיכות שאוהבים והחומוס חלק לגמרי. מומלץ להשאיר 1/2 כוס גרגירי חומוס להגשה מעל ולא לטחון אותם.
4. פורסים את הבצל רצועות ואת הפטריות לפרוסות די עבות.
5. בסיר הקרמי שמים 3 כפות שמן זית ואת הבצל, סוגרים את המכסה, מזיזים את הסליידר למצב טיגון באוויר / בישול, בוחרים בתכנית טיגון באויר חם ומפעילים ל-10 דקות. מערבבים מדי פעם עד שהבצל רך.
6. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד 2 דקות.
7. מוסיפים את שאר המצרכים, מערבבים ומפעילים לעוד 10 דקות. מערבבים וטועמים אם צריך לתקן תיבול.
8. מגישים עם החומוס.