כדורי אורז מלא וטופו ברוטב טריאקי מטוגנים ופריכים

אופן הכנה

1. שמים את האורז בסיר, מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את הלהבה, מבשלים במשך כ-20 דקות עד שהמים נספגים והאורז כמעט מוכן ומצננים.
3. שמים במעבד מזון את האורז והטופו וטוחנים לתערובת אחידה ודביקה.
4. מעבירים לקערה, מוסיפים את הסויה, הקמח, השום, הג’ינג’ר, הבצל הירוק, התרד ושמן השומשום ומערבבים.
5. קורצים מהתערובת כדורים בגודל כדור פינג פונג.
6. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הכדורים מכל הצדדים להזהבה יפה.
7. מוסיפים למחבת את רוטב הטריאקי ומבשלים את הכדורים ברוטב במשך 5 דקות נוספות.
8. מפזרים כוסברה ושומשום ומגישים מיד.