פריכות ללא פשרות: כרובית פריכה בזיגוג מבריק

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. שמים את פירורי הפנקו בכלי שטוח.
2. טורפים בקערה את החלב, הקמח וכל התבלינים עד שמתקבלת בלילה אחידה.
3. טובלים כל פרח כרובית בבלילה, אחרי זה בפירורי פנקו, לכיסוי מלא, ומסדרים אותם על גבי התבנית. מתיזים קצת שמן.

   

   

4. אופים את הכרוביות כ-25 דקות, או עד להשחמה יפה.
5. מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הרוטב.

   

6. מעבירים את הכרוביות לתוך הקערה (אפשר בנגלות), ומערבבים עד שהן מצופות ברוטב המבריק.

   

7. מגישים מיד.