סופגניות בית לזית פריכות וטעימות לחג החנוכה!

אופן הכנה

1. ראשית, מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, השומשום, פתיתי הגבינה הצהובה והשמנת, עד לקבלת בצק רך ואחיד.
2. שנית, בעזרת ידיים מקומחות יוצרים ״פיתות״ קטנות מהבצק, ובכל פיתה שמים זית מגולען ומגלגלים לכדור.
3. בנוסף, מחממים בסיר שמן עמוק לטיגון לחום של 170 מעלות (טמפרטורה נמוכה כדי שהכדורים לא יישרפו), מטגנים את הכדורים ומוציאים כשהכדורים זהובים.
4. מומלץ לא לטגן יותר מ-3-4 כדורים במקביל.
5. מגישים מיד כשהסופגניות חמות עם גבינה, יוגורט או שמנת חמוצה.