עוגת בננות בקלי קלות בשקית אחת

אופן הכנה

1. מקלפים את הבננות ומכניסים לשקית זיפלוק להקפאה. מכניסים למקפיא ל-5 שעות (או למשך הלילה).

   

2. מוציאים את הבננות מהמקפיא ומשאירים אותן להפשרה על השיש. במהלך ההפשרה הבננות מפרישות נוזלים. מסננים את הבננות מהנוזלים ומועכים אותן למחית.

   

3. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
4. מערבבים קמח עם אבקת אפיה ואבקת סודה לשתייה.
5. מערבבים בנפרד את שאר המצרכים: סוכר לבן, סוכר חום, רסק תפוחים, שמן, מלח, תמצית וניל ואגוזים טחונים.
6. מוסיפים את תערובת הקמח, 1/3 בכל פעם ומערבבים מעט רק עד לבלילה אחידה.
7. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים בתנור כ-45 דקות.