פוקאצ’ה מקמח מלא עם פלפלים, שום ושמן זית

• 1/2

  שקית או 25 גרם שמרים טריים
• 1 כף גדושה סוכר חום כהה
• 270 מ"ל מים חמים
  1 כוס + 2 כפות
• 1 3/4

  כוסות או 250 גרם קמח מלא
• 1 3/4

  כוסות או 250 גרם קמח לבן
• 1/3

  כוס או 80 מ"ל שמן זית
• 1 כפית מלח דק

טופינג

• 2 פלפלים אדומים בינוניים
  אפשר גם בשני צבעים
• 3 שיני שום
• 1/3 כוס שמן זית
• 1 כפית מלח דק
• 1 כפית פלפל שחור גרוס

שימון הבצק

• 1 מיכל תרסיס שמן זית