כיסוני עלי סיגר במילוי עוף וירקות

אופן הכנה

1. מערבבים בקערה פרגיות, אבקת סודה לשתייה וסויה.
2. ‎במחבת עם שמן זית מקפיצים את הפרגיות לבישול והזהבה קלה ומוציאים לקערה בצד.
3. ‎באותו המחבת מוסיפים שמן זית ומקפיצים כרוב, גזר, בצל ירוק ושום עד לריכוך בינוני, מוסיפים פפריקה, כף וחצי רוטב סויה, מלח ופרגיות, ממשיכים להקפיץ. טועמים ומתקנים טעמים.
4. ‎מניחים עלה סיגר על גבי משטח עבודה, מקפלים לחצי כשהחלק הישר כלפי מעלה.
5. ‎מניחים כף מהמלית במרכז, מקפלים פעם אחת מימין ופעם אחת משמאל לצורת קונוס.
6. ‎ולבסוף מקפלים פנימה את החלק התחתון ליצירת משולש, מניחים את המשולשים על גבי נייר אפייה כשהסגירה כלפי מטה.
7. ‎משפריצים/מברישים שמן זית ואופים בתנור 170 מעלות במשך 15 דקות עד להזהבה יפה.