עוגיות שוקולד צ׳יפס טבעוניות וללא גלוטן

טבעוניים או נמנעים מגלוטן? המתכון הבא בדיוק בשבילכם. אסי רוז מכינה עוגיות שוקולד צ׳יפס טבעוניות וללא גלוטן, רכות טעימות ומפנקות

אסי רוז

שמרו

כשר

21 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

10
הכנה 15 דק׳

כולל 30 דק׳
קלוריות

79

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 79.1 קק״ל 1978.4 קק״ל

פחמימות 8.1 גרם 202.4 גרם

שומן 5.2 גרם 130.7 גרם

נתרן 34.6 מ״ג 865.5 מ״ג

חלבון 0.6 גרם 14.0 גרם

סיבים תזונתיים 0.2 גרם 5.3 גרם

שומן רווי 1.5 גרם 37.8 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 8.7 מ״ג 218.5 מ״ג

ברזל 0.6 מ״ג 14.2 מ״ג

אשלגן 65.7 מ״ג 1641.7 מ״ג

אבץ 0.2 מ״ג 4.0 מ״ג

סגור

מרכיבים

10
הכנה 15 דק׳

כולל 30 דק׳
קלוריות

79
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 79.1 קק״ל 1978.4 קק״ל

פחמימות 8.1 גרם 202.4 גרם

שומן 5.2 גרם 130.7 גרם

נתרן 34.6 מ״ג 865.5 מ״ג

חלבון 0.6 גרם 14.0 גרם

סיבים תזונתיים 0.2 גרם 5.3 גרם

שומן רווי 1.5 גרם 37.8 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 8.7 מ״ג 218.5 מ״ג

ברזל 0.6 מ״ג 14.2 מ״ג

אשלגן 65.7 מ״ג 1641.7 מ״ג

אבץ 0.2 מ״ג 4.0 מ״ג

סגור

רגע של נחת התרחש אצלי במטבח השבוע, אחרי ניסיונות רבים זה קרה והצלחתי ליצור את העוגייה המושלמת, הטעימה, הבריאה, הטבעונית וכמובן ללא גלוטן שתעמוד בכל הסטנדרטים שהצבתי לה.

כשמתכון חדש נולד אצלי במטבח אני תמיד מוצאת את עצמי יושבת על הרצפה ומסתכלת על התנור בהתרגשות גדולה, כך היה עם העוגיות המטריפות הללו, ישבתי וצפיתי בהתרגשות וסקרנות במתרחש בתנור, וברגע שמגש העוגיות יצא מהתנור הנחת עטפה את גופי וחיוך ענקי עלה על פני.

החלק המאתגר ביותר היה ההמתנה שהעוגיות יצטננו כדי שאוכל לטעום אותן. וכשהרגע הזה הגיע, שמחתי, צחקתי וזללתי את העוגייה שלי באושר עילאי.

המתכון קל להכנה ומאוד מהיר, כל שנותר לכם הוא לערבב את המרכיבים ליצור כדורים שיהפכו לעוגיות מפנקות ונימוחות ולצפות בהתרגשות גדולה במתרחש בתנור.

תהנו מכל ביס בריא, טעים ומפנק

ימים מאושרים

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 10	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל 30 דק׳	קלוריות 79	כמות מנות 25

21 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות מנות

1/4 כוס שמן זית

או שמן קוקוס
1/2 כוס סוכר לבן
3 כפות טחינה גולמית

או ממרח שקדים
3 כפות חלב סויה

או כל חלב צמחי אחר
1/4 כפית מלח דק
1 כוס קמח שקדים
1 כוס קמח שיבולת שועל

ללא גלוטן
1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפייה
1 כוס שוקולד צ’יפס

או שוקולד מריר קצוץ דק

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו, מרפדים בנייר אפייה תבנית תנור סטנדרטית, אפשר גם להשתמש במשטח אפיה רב שימושי.
שמים בקערה שמן זית, סוכר, חלב, מלח וטחינה טורפים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה ומעט בהירה.
מוסיפים לעיסה קמח שקדים, קמח שיבולת שועל, אבקת אפיה ואבקת סודה לשתייה, ומערבבים היטב.
מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים לעיסה בצקית ונוחה לעבודה עם הידיים.
יוצרים כדורים בינוניים בעזרת הידיים, מניחים בתבנית אפייה, משטחים בעזרת לחיצה עם האצבעות על כל עוגייה.
אופים 10-12 דקות. העוגיות תהיינה מעט רכות ועם סדקים, השוליים שלהן תהיינה מעט יבשות וקשות לעומת המרכז. כך נדע שהעוגיות מוכנות.
שימו לב, העוגיות מתקשות רק לאחר צינון קל, הן מעט רכות במרכזן כאשר מוציאים אותן מהתנור. ניתן לצנן על רשת צינון.
כדאי לשמור את העוגיות בצנצנת עוגיות אטומה.

אופן הכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו, מרפדים בנייר אפייה תבנית תנור סטנדרטית, אפשר גם להשתמש במשטח אפיה רב שימושי.
שמים בקערה שמן זית, סוכר, חלב, מלח וטחינה טורפים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה ומעט בהירה.
מוסיפים לעיסה קמח שקדים, קמח שיבולת שועל, אבקת אפיה ואבקת סודה לשתייה, ומערבבים היטב.
מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים לעיסה בצקית ונוחה לעבודה עם הידיים.
יוצרים כדורים בינוניים בעזרת הידיים, מניחים בתבנית אפייה, משטחים בעזרת לחיצה עם האצבעות על כל עוגייה.
אופים 10-12 דקות. העוגיות תהיינה מעט רכות ועם סדקים, השוליים שלהן תהיינה מעט יבשות וקשות לעומת המרכז. כך נדע שהעוגיות מוכנות.
שימו לב, העוגיות מתקשות רק לאחר צינון קל, הן מעט רכות במרכזן כאשר מוציאים אותן מהתנור. ניתן לצנן על רשת צינון.
כדאי לשמור את העוגיות בצנצנת עוגיות אטומה.