מנת גורמה חגיגית: שוק טלה ברוטב פירות יבשים

• 1 שוק טלה בינוני
  ללא העצם

מילוי

• 1 חופן שזיפים מיובשים
  ללא גלעין
• 1 חופן משמשים מיובשים
• 1 חופן צימוקים בהירים
• 2 שיני שום
• 1/4 כוס שמן זית
• 60 גרם צנוברים
• 1 כפית מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כוס אורז לבן
  (מושרה 20 דק במים רותחים)

ציפוי

• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות חרדל גרגירים
• 4 שיני שום
  כתושות
• 1/2 כפית מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון