כריך תחת שמי ים התיכון: לביבות נפלאות וגבינת שום שמיר

כשרוצים לפנק או להתפנק עם כריך מהחלומות מדמיינים את הכריך הזה. לביבות נפלאות של ירקות בתוך ג'אבטה רכה עם גבינת שום שמיר ומלפפונים חמוצים. מה עוד בנאדם צריך?

נעמה פלד

שמרו

כשר

1 דירג [ציון 5]

מרכיבים

11
הכנה 30 דק׳

כולל 35 דק׳
קלוריות

548

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 548.1 קק״ל 1096.2 קק״ל

פחמימות 81.5 גרם 163.0 גרם

שומן 10.4 גרם 20.8 גרם

נתרן 2280.9 מ״ג 4561.8 מ״ג

חלבון 30.9 גרם 61.7 גרם

סיבים תזונתיים 4.2 גרם 8.4 גרם

שומן רווי 4.4 גרם 8.9 גרם

כולסטרול 167.7 מ״ג 335.4 מ״ג

סידן 211.9 מ״ג 423.9 מ״ג

ברזל 2.2 מ״ג 4.4 מ״ג

אשלגן 646.8 מ״ג 1293.6 מ״ג

אבץ 1.9 מ״ג 3.8 מ״ג

סגור

מרכיבים

11
הכנה 30 דק׳

כולל 35 דק׳
קלוריות

548
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 548.1 קק״ל 1096.2 קק״ל

פחמימות 81.5 גרם 163.0 גרם

שומן 10.4 גרם 20.8 גרם

נתרן 2280.9 מ״ג 4561.8 מ״ג

חלבון 30.9 גרם 61.7 גרם

סיבים תזונתיים 4.2 גרם 8.4 גרם

שומן רווי 4.4 גרם 8.9 גרם

כולסטרול 167.7 מ״ג 335.4 מ״ג

סידן 211.9 מ״ג 423.9 מ״ג

ברזל 2.2 מ״ג 4.4 מ״ג

אשלגן 646.8 מ״ג 1293.6 מ״ג

אבץ 1.9 מ״ג 3.8 מ״ג

סגור

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 11	זמן הכנה 30 דק׳	זמן כולל 35 דק׳	קלוריות 548	כמות מנות 2

1 דירג [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות כריכים

2 ג’בטה – לחם איטלקי בינוניות

מקמח מלא
1 חבילה גבינת סימפוניה בטעם שום שמיר

לביבות

1 גזר בינוני
1 קישוא בינוני
1 בצל קטן
1 בטטה קטנה
1 ביצה L
2 כפות גדושות קמח כוסמין
1/4 כפית כורכום
1 כפית שטוחה מלח דק

טיגון

1 כוס שמן סויה

או קנולה

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מגוררים במעבד מזון או בעזרת פומפייה את הגזר, הקישוא, הבצל והבטטה. סוחטים היטב מנוזלים.
בקערה גדולה מערבבים את הירקות המגוררים עם הביצה, הקמח והתבלינים.
מחממים שמן בגובה 1 ס”מ במחבת ובעזרת כף יוצרים מהתערובת לביבות ומטגנים אותן בשמן.
מרכיבים את הכריך: חוצים את הג’בטות, מורחים שכבה נדיבה של גבינת סימפוניה שום שמיר, חותכים את המלפפונים ומסדרים אותם יפה על שכבת הגבינה.
מסדרים יפה 2-3 לביבות בכל כריך, ממליחים ומפלפלים.
שמים שלמה ארצי ברקע ונהנים.
כריך תחת שמי הים התכון. צילום: אפיק גבאי

אופן הכנה

מגוררים במעבד מזון או בעזרת פומפייה את הגזר, הקישוא, הבצל והבטטה. סוחטים היטב מנוזלים.
בקערה גדולה מערבבים את הירקות המגוררים עם הביצה, הקמח והתבלינים.
מחממים שמן בגובה 1 ס”מ במחבת ובעזרת כף יוצרים מהתערובת לביבות ומטגנים אותן בשמן.
מרכיבים את הכריך: חוצים את הג’בטות, מורחים שכבה נדיבה של גבינת סימפוניה שום שמיר, חותכים את המלפפונים ומסדרים אותם יפה על שכבת הגבינה.
מסדרים יפה 2-3 לביבות בכל כריך, ממליחים ומפלפלים.
שמים שלמה ארצי ברקע ונהנים.