אוכל רוסי

מרק בורשט ושיר געגוע לשלכת אדומה

מרק בורשט ושיר געגוע לשלכת אדומה בארץ רחוקה

סבינה ולדמן מכינה מרק בורשט של ילדות, שיש בו את כל מה שהיא אוהבת: צבע משוגע, ירק, פחמימות, קטניות והחלק הכי מפנק - התוספות
מרק קרופניק עם גריסים ופטריות. צילום-נועם-פריסמן-5

לפעמים זה מה שהגוף מבקש, פשוט מרק קרופניק עם גריסים ופטריות

שי-לי ליפא מכינה מרק שכיף לאכול ביום קר במיוחד - מרק קרופניק עשיר ומשביע עם גריסים, פטריות והמון ירקות. ארוחה שלמה בקערה אחת
ורניקי מבצק תפוחי אדמה במילוי אוכמניות. צילום: חיים יוסף
סבינה מבשלת

ורניקי מבצק תפוחי אדמה במילוי אוכמניות

חולמים על יערות מכושפים שבליבם נהרות וטירות קסומות? סבינה ולדמן לא צריכה לחלום ונזכרת בקטיף פירות יער בילדותה עם ורניקי מבצק תפוחי אדמה במילוי אוכמניות
ורניקס תפוחי אדמה עם זיכרונות וקצף ים. צילום: סבינה ולדמן

ורניקס תפוחי אדמה עם זיכרונות וקצף ים

סבינה ולדמן משחזרת את החורף במפרץ הבלטי בימי ילדותה ומכינה ורניקס תפוחי אדמה - כיסונים רכים ומופלאים במילוי תפוחי אדמה עם בצל מטוגן שטומנים בחובם זיכרונות
פלמיני בשר

הפלמיני של טייגה – כיסונים שמגישים במקום חיבוק

דפנה קרמר מכינה פלמיני בשר. כיסונים שהם געגוע לדמות אהובה. כשתגשו להכין אותם, מלאו את נשמתכם בכוונות טובות ונסו להחדיר בהם דרך קצות האצבעות אהבה ללא תנאי
בליני תפוחי אדמה עם סלמון מעושן ושמנת חמוצה

בליני תפוחי אדמה עם סלמון מעושן ושמנת חמוצה

השף ישראל אהרוני מכין בליני תפוחי אדמה עם סלמון מעושן ושמנת חמוצה. לביבות קטנות ופריכות של תפוחי אדמה מוגשות עם עירית קצוצה וביצי סלמון
בליני יועזר

בליני עם סלמון, תפוחי אדמה וקרם פרש

מאיר אדוני והילה אלפרט נוסעים למזרח אירופה ומכינים מנה רוסית קלאסית - לביבות בליני עם סלמון בליווי תפוחי אדמה, קרם פרש ועירית