מאפינס וקאפקייקס

פחזניות שוקולד חגיגיות 2

מתנות קטנות: פחזניות שוקולד חגיגיות

פחזניות שוקולד יפות כמו ציור, שמצטלמות מושלם לאינסטגרם! קינוח מושלם לראש השנה ובכלל. פחזניות במילוי קרם שוקולד ובמראה שוקולדי מנומר משגע
מאפינס-שיש

מאפינס שיש – הפתעה מתוקה לכל המשפחה

מאפינס מתוקים ונפלאים של שוקו-וניל עם פצפוצי שוקולד שאפשר להכין בקלות ובמהירות עם הילדים ובטח גם לאכול עם הילדים. ראו הוזהרתם!
מאפינס בננה ושוקולד 666808908
6:52

קרין גורן מכינה מאפינס חצי חצי שוקו בננה

מי לא אוהב את השילוב של שוקולד ובננה? אז קבלו מתכון של מאפינס חצי חצי שוקו בננה מטריפים במיוחד שילדים אוהבים (וגם מבוגרים)!
קאפקייק ביצת עין 2
1:04

קאפקייק ביצת עין: זה רק נראה כמו ביצה!

בדיוק כמו במשימות של מאסטר שף - קאפקייק ביצת עין, שנראה ממש כמו ביצת עין מטוגנת, אבל מדובר בקינוח מתוק בהחלט, עם קצפת ומשמש מבושל בסירופ
עוגת בייגלה של קרין גורן

עשרת הקינוחים הכי מוצלחים של קרין גורן!

תראו מה יש לנו בשבילכם! קורס וערכה מושלמת לקונדיטור הביתי! קורס אפייה מקצועי בהנחיית קרין גורן וערכת אביזרים מושלמת שקרין בחרה על פי נושאי הקורס. כל מה שאתם זקוקים לו כדי להפוך לאופים המושלמים. לרגל ההשקה אספנו עבורכם את עשרת הקינוחים הכי פופולריים של קרין!
מאפה שמרים טרי 657578
0:43

איך להחיות מאפים שעברו הקפאה?

הקפאתם מאפים וכעת אתם רוצים להחזיר להם את חדוות הנעורים? יש לנו טריק מדהים בשבילכם שיוציא אותם טעימים וריחניים בדיוק כפי שהיו כשיצאו מהתנור!
קאפקייקס פבלובה ותותים. צילום: שאטרסטוק
8:29

קאפקייקס פבלובה עם קצפת ותותים ופטנט למרנג חלומי

קאפקייקס פבלובה עם קצפת ותותים זה עוגות אישיות יפהפיות שמשלבות בסיס מרנג אוורירי ופריך, קרם קצפת צחור וקישוט תותים טריים מהמם
0:27

הטיפ של קרין גורן: איך לשדרג כל מאפה?

גם אתם מכורים לטיפים של קרין גורן לאפייה? גם אנחנו! הפעם קרין גורן מסבירה לנו למה כדאי להוסיף גם מלח וגם סוכר לכל מאפה. אוף, היא כזו גאונה!
מאפינס כשרים לפסח רון יוחננוב

רון יוחננוב אופה מאפינס פקאן כשרים לפסח

מי אמר שפסח ומאפינס לא יכולים ללכת יחד? מאפינס כשרים לפסח עם הפתעות פקאן ורוטב טופי קרמל שממיס את הלב. הצטרפו לרון יוחננוב להכנת מאפינס כשרים לפסח מושלמים במיוחד
מאפינס בננה וחמאת בוטנים ללא גלוטן

מאפינס בננה וחמאת בוטנים ללא גלוטן

אסי רוז מכינה מאפינס שיהפכו להיות קבועים אצלכם בבית: מאפינס בננה וחמאת בוטנים ללא גלוטן, טעימים ונימוחים, דלי פחמימה וסוכר
מאפינס וניל, תות ושוקולד לבן
1:05

מאפינס וניל, תות ושוקולד לבן

הילדים מטפסים על הקירות ואתם מחפשים פעילות כיפית לשעות אחר הצהריים? נסו להכין איתם מאפינס וניל עם ריבת תות. הילדים יהנו מההכנות ואתם תקבלו מאפה מתוק
מאפינס שוקולד במילוי נוטלה. צילום: אייל רווח

מאפינס שוקולד במילוי נוטלה, אלוהים!

אייל רווח מביא לנו מתכון מתוק במיוחד, מתכון קל להכנה באפס מאמץ של מאפינס שוקולד עסייסים במילוי נוטלה, או במילים אחרות שוקולד בתוך שוקולד עם שוקולדצ'יפס
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מאפינס וקאפקייקס

מאפינס וקאפקייקס הם קינוחים אישיים, הידועים בטעמם העשיר ובמגוון התוספות הנלווה אליהם. אם אתם חושבים על קינוח נפלא ומקורי ליום הולדת או שאתם מעוניינים להוסיף משהו מיוחד וטעים לתפריט היומי - כאן תוכלו למצוא בדיוק את מה שאתם מחפשים. כדאי לדעת שאפיית מאפינס וקאפקייקס היא לא רק עבור קינוח, וניתן להכין מאפינס מלוחים המעשירים מאוד את ארוחת הבוקר או הערב שלכם.

מאפינס הוא שמן של עוגה אישית עגולה אשר נאפית בתבנית עם שקעים. ארץ המקור של המאפין היא אנגליה, והוא שוכלל במאה ה-19 בארצות הברית באמצעות הוספת אבקת אפיה. למאפינס נהוג להוסיף אוכמניות או שוקולד צ’יפס.

עוגת הקאפקייק המוכרת לכולנו היא גרסה של מאפין. מאפינס מכילים בלילה של עוגה בחושה ועליו זיגוג וקישוטים. קאפקייקס יהיו על פי רוב קטנים יותר בגודלם ממאפינס.

מגוון אפשרויות של מאפינס וקאפקייקס - רק לבחור!

ניתן לאפות מאפינס וקאפקייקס כך שיתאימו לכל מטרה. הנה רק חלק מהסוגים של מאפינס וקאפקייקס, חלקם מתאימים בדיוק לארוחת הבוקר, אך את רובם תהנו לנשנש לאורך כל היום: מאפינס אוכמניות, מאפינס בננה, מאפינס שוקולד ומאפינס תירס הם רק חלק מהמגוון.

כאמור, קיים דמיון רב כאשר מדובר על מאפינס וקאפקייקס. ההבדל בין שתי העוגות טמון במרכיבים. באפיית קאפקייק נעשה שימוש באותם מרכיבים בסיסיים: חמאה, סוכר, ביצים וקמח. למעשה, כל מתכון של עוגת שכבות יכול להתאים לאפיה של קאפקייקס. ניתן להוסיף למרכיבים אלה צימוקים, פירות יער או שוקולד צ’יפס. גודלן הקטן של הקאפקייקס מאפשר להן להיאפות במהירות. ניתן להוסיף עליהן ציפויים שונים או לקשט אותן ממש כפי שמקשטים עוגה. קיימת גם אפשרות להוסיף זיגוג לתוך הקאפקייק וגם פירות שונים.

הכנת מאפינס וקאפקייקס אינה דורשת ידע נרחב באפיה, רק חשוב להקפיד על כמויות המרכיבים במתכון כמו גם על אופן ההכנה. אלו עוגות אישיות שניתן לקשט איתן כל מסיבת יום הולדת והן נהדרות לאירוח משום שהן אסתטיות - מבלי לוותר על הטעם הנפלא. תוכלו לקשט את הקאפקייקס שלכם בכל דרך שבה תבחרו, ממש כמו עוגה רגילה. כאן המקום למצוא את המתכון המושלם להכנת מאפינס וקאפקייקס טעימים.