מאפינס וקאפקייקס

קאפקייקס שוקולד עם קרם קצפת. צילום שני הלוי
0:48

קאפקייקס שוקולד שלא תוכלו לסרב להם עם קרם קצפת

מתכון לקאפקייקס המושלמים! קאפקייקס שוקולד עם קרם קצפת רכים ונמסים בפה שקל להכין והכי כיף לאכול, כי אין כמו שילוב של שוקולד וקצפת
מאפינס שוקולד במילוי נוטלה. צילום: אייל רווח

מאפינס שוקולד במילוי נוטלה, אלוהים!

אייל רווח מביא לנו מתכון מתוק במיוחד, מתכון קל להכנה באפס מאמץ של מאפינס שוקולד עסייסים במילוי נוטלה, או במילים אחרות שוקולד בתוך שוקולד עם שוקולדצ'יפס
מאפינס בננה וחמאת בוטנים ללא גלוטן

מאפינס בננה וחמאת בוטנים ללא גלוטן

אסי רוז מכינה מאפינס שיהפכו להיות קבועים אצלכם בבית: מאפינס בננה וחמאת בוטנים ללא גלוטן, טעימים ונימוחים, דלי פחמימה וסוכר
מאפינס בננה, גזר ותפוח. צילום: מעיין רייכמן

מאפינס תפוגזר מושלם לקטנטנים: בתוספת שיבולת שועל ובננה

מאפינס מושלמים וקלים על טהרת הפרי והירק, מזינים, משביעים, מתוקים וטעימים כל כך שתתחרו עם הילדים על הביס האחרון!

אמריקאי ומושחת: קאפקייקס רד וולווט עם קרם וניל מושלם

המאפים המתוקים האלה הם הצגה לעיניים שכמעט ולא תרצו לנגוס בהם! מתכון להכנת קאפקייקס רד וולווט (קטיפה אדומה) אווריריים עם קרם וניל
מאפינס דלעת מתקתקים לארוחת בוקר בריאה. צילום: הילה סער

מאפינס דלעת מתקתקים לארוחת בוקר בריאה

הילדים מתעוררים רעבים בכל בוקר ואתם רוצים לפנק אותם בארוחת בוקר זריזה שאפשר להכין מראש? הילה סער עם מתכון בריא וטעים של מאפינס דלעת מתקתקים
פאי תפוחים אישי.

פאי תפוחים אישי! יפה, טעים ובדיוק בגודל הנכון

פאי תפוחים בגודל אישי שמבחוץ נראה תמים, אבל מכיל בתוכו מילוי של קוביות תפוחים חמאתי ורך כמו ריבה. מתכון שחובה לנסות
פחזניות שוקולד חגיגיות 2

מתנות קטנות: פחזניות שוקולד חגיגיות

פחזניות שוקולד יפות כמו ציור, שמצטלמות מושלם לאינסטגרם! קינוח מושלם לראש השנה ובכלל. פחזניות במילוי קרם שוקולד ובמראה שוקולדי מנומר משגע
מאפינס תפוחים טבעוניים

מאפינס תפוחים ושקדים, טבעוניים וללא גלוטן

מאפינס תפוחים רכים ואוורירים, שמכינים בלי ביצים, מוצרי חלב או גלוטן, משובצים בשבבי שקדים. קינוח מושלם שיתאים לכל אחד מהאורחים
קאפקייקס וניל בציפוי קרם חמאה

קאפקייקס וניל בציפוי קרם חמאה

יותר אמריקה מזה לא יכול להיות. בואו ללמוד להכין קאפקייקס וניל בציפוי קרם חמאה: עוגות קטנות ורכות עם טעם עשיר של וניל בציפוי קרם מתוק וטעים
קאפקייקס שוקולד עם קצפת קקאו וסוכריות צבעוניות
0:56

קאפקייקס שוקולד עם קצפת קקאו וסוכריות צבעוניות

רוצים לפנק את הילדים בקינוח מתוק? מכינים קאפקייקס שוקולד אישיים עם קרם קקאו וסוכריות וצופים בילדים טורפים בהנאה
מאפינס תפוחים וקינמון של שי-לי ליפא

מאפינס תפוחים וקינמון של שי-לי ליפא

מאפינס תפוחים רכים ואווריריים מתובלים בוניל וקינמון, ימלאו לכם את הבית בניחוחות מופלאים ואת הבטן בקינוח טעים ומנחם בסוף ארוחה או ליד הקפה
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מאפינס וקאפקייקס

מאפינס וקאפקייקס הם קינוחים אישיים, הידועים בטעמם העשיר ובמגוון התוספות הנלווה אליהם. אם אתם חושבים על קינוח נפלא ומקורי ליום הולדת או שאתם מעוניינים להוסיף משהו מיוחד וטעים לתפריט היומי - כאן תוכלו למצוא בדיוק את מה שאתם מחפשים. כדאי לדעת שאפיית מאפינס וקאפקייקס היא לא רק עבור קינוח, וניתן להכין מאפינס מלוחים המעשירים מאוד את ארוחת הבוקר או הערב שלכם.

מאפינס הוא שמן של עוגה אישית עגולה אשר נאפית בתבנית עם שקעים. ארץ המקור של המאפין היא אנגליה, והוא שוכלל במאה ה-19 בארצות הברית באמצעות הוספת אבקת אפיה. למאפינס נהוג להוסיף אוכמניות או שוקולד צ’יפס.

עוגת הקאפקייק המוכרת לכולנו היא גרסה של מאפין. מאפינס מכילים בלילה של עוגה בחושה ועליו זיגוג וקישוטים. קאפקייקס יהיו על פי רוב קטנים יותר בגודלם ממאפינס.

מגוון אפשרויות של מאפינס וקאפקייקס - רק לבחור!

ניתן לאפות מאפינס וקאפקייקס כך שיתאימו לכל מטרה. הנה רק חלק מהסוגים של מאפינס וקאפקייקס, חלקם מתאימים בדיוק לארוחת הבוקר, אך את רובם תהנו לנשנש לאורך כל היום: מאפינס אוכמניות, מאפינס בננה, מאפינס שוקולד ומאפינס תירס הם רק חלק מהמגוון.

כאמור, קיים דמיון רב כאשר מדובר על מאפינס וקאפקייקס. ההבדל בין שתי העוגות טמון במרכיבים. באפיית קאפקייק נעשה שימוש באותם מרכיבים בסיסיים: חמאה, סוכר, ביצים וקמח. למעשה, כל מתכון של עוגת שכבות יכול להתאים לאפיה של קאפקייקס. ניתן להוסיף למרכיבים אלה צימוקים, פירות יער או שוקולד צ’יפס. גודלן הקטן של הקאפקייקס מאפשר להן להיאפות במהירות. ניתן להוסיף עליהן ציפויים שונים או לקשט אותן ממש כפי שמקשטים עוגה. קיימת גם אפשרות להוסיף זיגוג לתוך הקאפקייק וגם פירות שונים.

הכנת מאפינס וקאפקייקס אינה דורשת ידע נרחב באפיה, רק חשוב להקפיד על כמויות המרכיבים במתכון כמו גם על אופן ההכנה. אלו עוגות אישיות שניתן לקשט איתן כל מסיבת יום הולדת והן נהדרות לאירוח משום שהן אסתטיות - מבלי לוותר על הטעם הנפלא. תוכלו לקשט את הקאפקייקס שלכם בכל דרך שבה תבחרו, ממש כמו עוגה רגילה. כאן המקום למצוא את המתכון המושלם להכנת מאפינס וקאפקייקס טעימים.