אוכל בולגרי

מחפשים מתכון של שוקי עוף בקלי קלות? הנה אחד כזה, כל מה שאתם צריכים זה חמש דקות וחמישה מרכיבים שיש לרובנו בבית ויש לכם שוקי עוף טעימים ומרשימים ברמות. בתיאבון

יהודית מורחיים עם מתכון משפחתי לבורקיטס מפנקים. מאפים מבצק בהכנה ביתית ממולאים בגבינות ותפוח אדמה, נימוחים מבפנים ופריכים מבחוץ שפשוט לא תצליחו להפסיק לאכול

בכל בית בולגרי או יווני מכינים קציצות פרסה לכבוד החג או סתם ביום חול. שי-לי ליפא כאן עם גרסה בשרית של הקציצות הבלקניות הכי טעימות

מחפשים קינוח שהוא גם מרשים אבל גם פרווה? קבלו את זה - מתכון של קרם קרמל פרווה, בצבע ענברי משגע, שמגישים בתבנית אישית!

מה יותר טוב ממתכון של רון יוחננוב? מתכון של אמא של רון יוחננוב! מתכון פשוט, קל ומהיר של קציצות בקר בקלי קלות אפויות או מטוגנות

יש יותר יותר גאוני מארוחה בסיר פלאים אחד שיש בו הכל? אין! קבלו מתכון של אמא טובה - עוף עם חומוס ברוטב עגבניות ב-10 דקות, בינתיים התקשרו לאמא ותגידו לה שאין כמוה

את המאפה הזה אתם פשוט חייבים להכין - מאפה פילו במילוי גבינות ותרד שמזכיר במרקמו פשטידה, עם ציפוי קראנצ'י במיוחד שאי אפשר לעמוד בפניו

רוצים לצאת ההורים הכי קולים ביקום? תנו לילדים להכין חטיפי בית לזית, חטיפים אפויים מבצק גבינות משגע, ממולאים בזיתים. נראה אתכם ואת הילדים מפסיקים לזלול!

קציצות פרסה הן פשוט נהדרות! הכרישה מעניקה עדינות וטעם מיוחד, ולצד רוטב לימון, נענע ושום - זו פשוט מנה שכיף להגיש כתוספת וכיף לנשנש

צלחת צבעונית ומשמחת של קישואים עגלגלים ממולאים שהם קצת כמו ביצת הפתעה מלאה בכל טוב. ומה כייף? זו מנה טבעונית, מזינה, עם קינואה, גזרים צבעוניים ומלא ירוקים

מה עושים כשמוצאים קישואים במגירת הירקות? לא זורקים, אלא מכינים פשטידת קישואים מפנקת וטעימה עם גבינות וטעמים של ציזיקי וחופשת בטן גב ביוון.

לכבוד חג השבועות נעמה פלד במתכון לבואיקוס לחמניות גבינה שמזכירים לה תמיד את סבתא רוזה ודודה פיקה. מאפי ביס גבינה משגעים וממכרים מהמטבח הבולגרי, שמכינים מהגבינות שיש במקרר

מתכון מושלם לארוחת הערב שמכינים עם הילדים וכך הם יאכלו תרד וגבינות. ארוחת ערב משפחתית ומקרבת של מאפינס תרד עם גבינת פטה שכולם יזללו (ורק לפופאי לא ישאר...)

אם חשקה נפשכם במאפה בניצה משגע, או במקרה של הכותב המסתורי שלנו קאוורמה - הגעתם למקום הנכון! פשטידת גבינות מהמטבח הבולגרי. תשקיעו בעצמכם קצת!

יש מאכלים שהולכים מצויין ביחד, ממש כמו זוג נשוי. לדוגמה קציצות הקישואים עם הגבינה הבולגרית שמשתדכות בטבעיות לצזיקי ירקרק מיוגורט צאן. שוס! חתונה מביס ראשון!

מי אמר ששקשוקה צריכה להיות אדומה? קבלו את הלהיט החדש במטבח שלכם! שקשוקה ירוקה עם תרד, כרשה ועשבים. טעימה, מהירה ומשפריצה ויטמינים. שיהיה בטעימות ולבריאות!

ים שמיר הנטורפתית שלנו מגלה לנו את הסודות להתמודדות קלה עם האנג אובר וגם את המתכון של סבתא שלה, רחל, לאוזני המן בנוסח בולגרי במילוי אגוזים משגע

שאף אחד לא יגיד שהמטבח האשכנזי לא ברא לנו את המטעמים הכי שווים לפסח. לביבות כרמזלאך משגעות שאני מחכה להן כל השנה. ו... נסו להגיד כרמזלאך 3 פעמים בפה מלא במצות

יודעים איך משמרים את הקיץ בצנצנת? מכינים ריבת משמש! העונה של המשמשים קצרצרה ולכן כדאי למהר ולקנות את הפירות החמוצים-מתוקים ולהכין מהם את הריבה הכי טעימה שיש

מהמתכונים שגורמים לך לתהות למה אני לא עושה את זה יותר? תמרה אהרוני נזכרת כמה פשוט וכיפיי זה להכין לחמניות קשר ביתיות ולא נדבר על הסיפוק שהן יוצאות מהתנור

לביבות בורמליקוס מהמטבח הבולגרי-טורקי-ספניולי עם קצת גיוון. הפעם לא רק לביבות מצות ובצל אלא גם קצת ירוק אביבי. בורמליקוס עם תרד, בצל וגבינה בולגרית. מה רע?

אתם חוזרים מיום גשום וקר הביתה ובא לכם מרק. מה עושים? 5 דקות הכנה, מצרכים שיש תמיד בבית ויש לכם מרק משגע עם עדשים, אטריות דקות וניחוח עדין של כמון. טיל!