אחת העוגיות אם לא ה! עוגיות שוקולד ושקדים של שגב משה
שגב משה מכין את אחת העוגיות הכי טעימות ומוצלחות שתכינו! כל מה שנותר הוא לשדך לעוגייה כוס קפה משובחת ויש לכם רגע של אתנחתא קסומה באמצע היום!
שגב משה מכין את אחת העוגיות הכי טעימות ומוצלחות שתכינו! כל מה שנותר הוא לשדך לעוגייה כוס קפה משובחת ויש לכם רגע של אתנחתא קסומה באמצע היום!
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-40 דק׳ -
קלוריות249
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 249.4 קק״ל 3740.5 קק״לפחמימות 33.3 גרם 499.7 גרםשומן 13.2 גרם 197.7 גרםנתרן 167.1 מ״ג 2506.7 מ״גחלבון 5.2 גרם 77.3 גרםסיבים תזונתיים 2.0 גרם 30.7 גרםשומן רווי 6.3 גרם 94.8 גרםכולסטרול 76.5 מ״ג 1147.4 מ״גסידן 38.3 מ״ג 574.9 מ״גברזל 1.6 מ״ג 24.0 מ״גאשלגן 178.4 מ״ג 2676.5 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 12.5 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-40 דק׳ -
קלוריות249 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 249.4 קק״ל 3740.5 קק״לפחמימות 33.3 גרם 499.7 גרםשומן 13.2 גרם 197.7 גרםנתרן 167.1 מ״ג 2506.7 מ״גחלבון 5.2 גרם 77.3 גרםסיבים תזונתיים 2.0 גרם 30.7 גרםשומן רווי 6.3 גרם 94.8 גרםכולסטרול 76.5 מ״ג 1147.4 מ״גסידן 38.3 מ״ג 574.9 מ״גברזל 1.6 מ״ג 24.0 מ״גאשלגן 178.4 מ״ג 2676.5 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 12.5 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-40 דק׳ | קלוריות 249 | כמות מנות 15 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
3 ביצים L
-
100 גרם חמאה רכה
-
200 גרם שוקולד מריר
-
1 כוס קפה הפוך
-
160 גרם סוכר חום בהיר דמררה3/4 כוס
-
140 גרם קמח תופח1 כוס
-
2 כפות אבקת קקאו
-
1/2 כוס שקדים טבעייםאו אגוזים - לא קלויים
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- מכינים במכונת קפה דלונגי ספל קטן של הפוך או אספרסו קצר - לחיצה אחת ויש לכם קפה מושלם!
- ממיסים בקערה המונחת על סיר עם מים (באן-מארי), שוקולד עם חמאה ומערבבים עם מטרפה עד למסה.
- מוסיפים את הקפה הפוך המוכן היישר מהמכונה לקערה, מערבבים למרקם חלק ומורידים את הקערה מהבן מארי.
- מוסיפים לקערה את הסוכר, השקדים, הקקאו והביצים וטורפים למרקם אחיד.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים עם כף (לא מטרפה) עד למרקם אחיד ללא גושים.
- התערובת אמורה להיות סמיכה, אל דאגה, מכניסים למקרר למשך שעה.
- מוציאים מהמקרר ומעבירים את התערובת לשקית זילוף (או בעזרת 2 כפות) מזלפים עוגיות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה - שימו לב שאתם מזלפים את העוגיות במרווחים בין עוגייה אחת לשנייה - הן תופחות.
- אופים כ-20 דקות עד עד שהן מוכנות, מוציאים את התבנית מהתנור וממתינים עשר דקות לפחות לפני ההגשה.
- מפדרים את העוגיות עם מעט קקאו מעל ומתפנקים באחת העוגיות היותר מוצלחות שתכינו!
עוגיות שוקולד ושקדים. צילום: שגב משה
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- מכינים במכונת קפה דלונגי ספל קטן של הפוך או אספרסו קצר - לחיצה אחת ויש לכם קפה מושלם!
- ממיסים בקערה המונחת על סיר עם מים (באן-מארי), שוקולד עם חמאה ומערבבים עם מטרפה עד למסה.
- מוסיפים את הקפה הפוך המוכן היישר מהמכונה לקערה, מערבבים למרקם חלק ומורידים את הקערה מהבן מארי.
- מוסיפים לקערה את הסוכר, השקדים, הקקאו והביצים וטורפים למרקם אחיד.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים עם כף (לא מטרפה) עד למרקם אחיד ללא גושים.
- התערובת אמורה להיות סמיכה, אל דאגה, מכניסים למקרר למשך שעה.
- מוציאים מהמקרר ומעבירים את התערובת לשקית זילוף (או בעזרת 2 כפות) מזלפים עוגיות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה - שימו לב שאתם מזלפים את העוגיות במרווחים בין עוגייה אחת לשנייה - הן תופחות.
- אופים כ-20 דקות עד עד שהן מוכנות, מוציאים את התבנית מהתנור וממתינים עשר דקות לפחות לפני ההגשה.
- מפדרים את העוגיות עם מעט קקאו מעל ומתפנקים באחת העוגיות היותר מוצלחות שתכינו!
בשיתוף עם דלונגי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (5)
לא צריך חלב.
הכוונה היא לכוס קפה הפוך מוכן ממכונה המכילה כ-90 מ”ל. בהצלחה.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אוזני המן שהן חובה לאוהבי חלבה ושוקולד מריר, בפריכות שיא! אוזני המן טבעוניות, ספוגות טחינה גם בבצק וגם במלית, ושוקולד מריר שמעטר את האוזניים ומתחבא גם בבצק -
אוזני ההמן כבר כאן, ובמתכון הזה במקום השוקולד או הפרג, יש לנו גרסה ממולאת מרציפן ודובדבני אמרנה שתדהים את האורחים -
מתכון קל להכנה של עוגיות פיסטוק נימוחות וממכרות, במילוי קרם שוקולד לבן ומחית פיסטוק. הכינו ולא תפסיקו לנשנש!
