עוגיות אלפחורס מעולות של קרין גורן – נסו את זה בבית!

קבלו מתכון מעולה של אלפחורס - עוגיה דרום אמריקאית מפורסמת, עדינה, פריכה וסופר טעימה, עם מלית ריבת חלב מפנקת, שקל להכין לבד בבית
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    30 דקות
  • זמן כולל
    שעתיים ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    10

מצרכים

בצק

אופן הכנה

  1. מעבדים חמאה ואבקת סוכר במיקסר עם וו גיטרה לתערובת חלקה ואוורירית. מוסיפים חלמונים ומעבדים, עד שהתערובת אחידה.
  2. מנפים יחד את שאר החומרים, מוסיפים לתערובת ומעבדים רק עד לבצק אחיד. יוצרים כדור, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים.
  3. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  4. באמצעות מערוך מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס”מ וקורצים לעיגולים בקוטר 5 ס”מ.
  5. מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליים ועדיין בהירות במרכז. מצננים לחלוטין.
  6. מורחים כפית ריבת חלב על חצי מכמות העוגיות. מצמידים להן עוגייה ריקה, ליצירת סנדוויץ’. לוחצים מעט את העוגיות, כדי שהריבה תציץ מהשוליים (אם אוהבים הרבה ריבה, אפשר למרוח על כל הדפנות).
  7. מגלגלים את העוגיות בקוקוס.
  8. לא טועמים מיד - העוגיות משתבחות מאוד כעבור יום.
  9. שימרו בכלי אטום.

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 15 מנות
קלוריות 268.4 קק״ל 4025.9 קק״ל
פחמימות 34.1 גרם 510.8 גרם
שומן 12.3 גרם 184.9 גרם
נתרן 20.8 מ״ג 311.8 מ״ג
חלבון 2.3 גרם 34.3 גרם
סיבים תזונתיים 0.5 גרם 7.2 גרם
שומן רווי 7.0 גרם 104.7 גרם
כולסטרול 74.4 מ״ג 1116.5 מ״ג
סידן 24.1 מ״ג 361.5 מ״ג
ברזל 0.3 מ״ג 5.1 מ״ג
אשלגן 28.8 מ״ג 432.6 מ״ג
אבץ 0.3 מ״ג 4.1 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (1)

    Avatar
    שרון ג'בלי

    מעולים!!!

תגובות (23)

Avatar

    Avatar
    דורין גפני-פאר

    יואווווו מתאים לי עם הנס קפה של הביוקר

      Avatar
      Foody Foody

      הכי כיף עם הקפה(:

הצג עוד