בנופי טבעוני – ללא אפייה, ללא תוספת סוכר וללא גלוטן!

בנופי טבעוני ללא אפייה, ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, אבל עם המון דברים אחרים שהופכים אותו לקינוח טבעוני מושלם
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    30 דקות
  • זמן כולל
    4 שעות ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    16

 

 

 

מצרכים

תחתית

שכבת "גבינה" ובננה

שכבת "קרמל"

קישוט

אופן הכנה

  1. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ואת הדופן הפנימית בשקף או פס נייר אפייה. 
  2. מכינים את התחתית: שמים בקערת מעבד המזון את כל מרכיבי התחתית וטוחנים לתערובת לחה ודביקה.
  3. מעבירים את התערובת לתבנית המרופדת, מרטיבים כף ומשטיחים את התערובת בעזרת גב הכף. מרטיבים את הכף מדי פעם, כדי שיהיה יותר קל לעבוד עם המסה הדביקה.
  4. מעבירים את התבנית עם התחתית למקפיא בזמן שמכינים את שכבת ה”גבינה”.
    בנופי טבעוני 2
    טעים שזה בריא

    מכינים את שכבת “הגבינה”: שמים את כל המרכיבים בבלנדר חזק וטוחנים לתערובת אחידה, סמיכה וקרמית.

  5. יוצקים את התערובת מעל התחתית הקרה, טופחים כמה פעמים על השיש כדי להוציא את בועות האוויר ומיישרים את פני העוגה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא למשך 3-4 שעות.
  6. מכינים את שכבת “הקרמל”: יוצקים כוס מים רותחים על התמרים המגולענים ומשאירים בצד למשך כ-10 דקות. מסננים ושומרים רבע כוס ממי השריה.
  7. שמים בבלנדר או במעבד מזון את התמרים, מי ההשריה, חמאת הבוטנים ומיץ הלימון וטוחנים לתערובת אחידה, סמיכה וקרמית. מקררים מחוץ למקרר.
  8. מרכיבים את העוגה: מחלצים את העוגה מהתבנית, מורחים למעלה שכבה נדיבה של “קרמל” התמרים. מסדרים את פרוסות הבננה בצורת כתר ומקשטים בשבבי שוקולד מריר.

    בנוםי טבעוני 3
    יפה, טעימה ובריאה! צילום: אולגה טוכשר

הערות

  • אפשר להגיש ישירות מהמקפיא כעוגת גלידה או להעביר מהמקפיא למקרר כשעתיים לפני ההגשה לתוצאה רכה יותר.
  • שומרים בכלי אטום במקרר או במקפיא.
תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 1 מנות
קלוריות 4282.0 קק״ל 4282.0 קק״ל
פחמימות 417.0 גרם 417.0 גרם
שומן 479.5 גרם 479.5 גרם
נתרן 425.3 מ״ג 425.3 מ״ג
חלבון 231.9 גרם 231.9 גרם
סיבים תזונתיים 189.0 גרם 189.0 גרם
שומן רווי 303.4 גרם 303.4 גרם
כולסטרול 161.2 מ״ג 161.2 מ״ג
סידן 523.5 מ״ג 523.5 מ״ג
ברזל 191.5 מ״ג 191.5 מ״ג
אשלגן 4375.7 מ״ג 4375.7 מ״ג
אבץ 189.0 מ״ג 189.0 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (6)

Avatar

הצג עוד