בראוניז שוקולד עם ג’ינג’ר של ישראל אהרוני

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומתיזים את תרסיס השמן.
2. ממיסים במיקרוגל או על באן מרי את השוקולד והחמאה ומערבבים לתערובת אחידה. שמים בצד להתקרר.
3. קולפים את שורש הג’ינג’ר ומגררים.
4. בקערה טורפים את הביצים, הסוכר, הג’ינג’ר והווניל לתערובת תפוחה ואוורירית. מוסיפים את השוקולד המומס בהדרגה, תוך כדי ערבוב מתמיד.
5. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והקקאו ומערבבים ערבוב קצר.
6. יוצקים את הבלילה לתוך תבנית 20 ס”מ על 20 ס”מ ואופים כ-30 דקות.
7. פורסים לריבועים ומגישים.