לבבות קאפקייקס שוקולד עם קרם ורוד וסוכריות צבעוניות

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מכינים את קאפקייקס השוקולד: מרפדים תבנית מאפינס עם 12 עטרות נייר מס’ 4.
3. מערבבים היטב בקערה את כל המרכיבים היבשים - הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו ואבקת האפייה.
4. מוסיפים לקערה את הביצה, החלב, השמן, תמצית הווניל והמים הרותחים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מחלקים את הבלילה ל12 עטרות הנייר.
6. מגלגלים 12 כדורים קטנים עם נייר כסף ומניחים כל כדור מנייר כסף בחלק העליון של כל שקע בין המאפינס לתבנית. זה ייצור חריץ בחלק העליון של המאפינס שדומה ללב.
7. אופים את הקאפקייקס בתנור שחומם מראש במשך 20-25 דקות.
8. מכינים את הקרם: שמים בקערה את גבינת השמנת, אבקת הסוכר, תמצית הווניל וצבע המאכל. בעזרת מיקסר חשמלי ידני מקציפים היטב.
9. מעבירים את הקרם לשקית זילוף עם פייה משוננת ומזלפים על גבי הקאפקייקס. מפזרים מעל הקאפקייקס סוכריות צבעוניות ומגישים.