גלידת שוקולד בלי מכונת גלידה

תמיד רציתם לדעת איך מכינים גלידת שוקולד בלי מכונת גלידה? הסוד נמצא בתוספת אלכוהול שמעכב קיפאון ותורם למרקם חלק וקטיפתי של הגלידה
Loading...
הוספה למועדפים
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    4 שעות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    7

סוד המרקם של גלידת השוקולד הזו, שמכינים ללא מכונה מיוחדת, טמון בשילוב של רסק בננות ושל ליקר אלכוהולי (שמעכב קיפאון). ליקר האייריש קרים תורם גם לטעם הנפלא של הגלידה, וקישוטים של שוקולד מגורר, פקאן סיני ובננה צ’יפס משלימים את הרושם.

מצרכים

אופן הכנה

  1. קוצצים גס שוקולד ופקאנים.
  2. בסיר קטן מביאים לרתיחה שמנת מתוקה. מכניסים את השוקולד למעבד מזון ומוזגים עליו את השמנת החמה מהסיר.
  3. ממתינים דקה, ובינתיים מקלפים וחותכים את הבננות באופן גס.
  4. מעבדים את השוקולד והשמנת המתוקה לתערובת חלקה, מוסיפים את חתיכות הבננה וטוחנים שנית לתערובת חלקה.
  5. מוסיפים אייריש קרים וטוחנים עוד כמה שניות.
  6. מעבירים את התערובת לקופסה אטומה, סוגרים ומקפיאים לפחות 4 שעות.
  7. לפני ההגשה מפזרים מעל שוקולד מגורר (הכי יפה ליצור “תלתלים” בקולפן ירקות), בננה צ’יפס ופקאן סיני.

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 253.9 קק״ל 1015.7 קק״ל
פחמימות 38.8 גרם 155.0 גרם
שומן 9.2 גרם 36.8 גרם
נתרן 5.2 מ״ג 20.8 מ״ג
חלבון 3.2 גרם 12.7 גרם
סיבים תזונתיים 4.8 גרם 19.3 גרם
שומן רווי 6.2 גרם 24.8 גרם
כולסטרול 0.8 מ״ג 3.0 מ״ג
סידן 29.0 מ״ג 116.2 מ״ג
ברזל 2.8 מ״ג 11.2 מ״ג
אשלגן 484.6 מ״ג 1938.4 מ״ג
אבץ 1.1 מ״ג 4.4 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (4)

    Avatar
    ניסן הדרי

    אין כמות של האיריש קרם

      Avatar
      Foody Foody

      תיקנו את המתכון. תודה!

    Avatar

    נשמע מעולה… כמה אייריש קרים צריך להוסיף?

      Avatar
      Foody Foody

      תיקנו את המתכון. תודה

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody