חמוצים סיניים ממש כמו במסעדות של ישראל אהרוני

תמרה אהרוני מלמדת איך מכינים חמוצים סיניים משגעים ממבחר ירקות. פשוט מכינים את נוזל ההחמצה, בוחרים ירקות שאוהבים ושומרים בצנצנת במקרר

הוספה למועדפים

מצרכים

בחרו כמות צנצנות

קולפים את הגזרים.
חותכים את הגזרים, המלפפונים, הצנונים והגמבה לקוביות בגודל 1 ו-1/2 ס”מ. פורסים את הפלפל החריף.
מבשלים את חומרי השימור בסיר, עד שהסוכר נמס.
מכבים, מצננים ויוצקים על הירקות בקערה גדולה.
מקררים ושומרים בצנצנת.

לפי מנה לפי 1 מנות

קלוריות 935.7 קק״ל 935.7 קק״ל

פחמימות 209.5 גרם 209.5 גרם

שומן 0.2 גרם 0.2 גרם

נתרן 3318.6 מ״ג 3318.6 מ״ג

חלבון 4.1 גרם 4.1 גרם

סיבים תזונתיים 16.1 גרם 16.1 גרם

שומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 163.9 מ״ג 163.9 מ״ג

ברזל 4.1 מ״ג 4.1 מ״ג

אשלגן 2290.9 מ״ג 2290.9 מ״ג

אבץ 0.5 מ״ג 0.5 מ״ג

תוכן קולינרי ישראלי איכותי