טייגלך – עוגיות סבתא לראש השנה

ראש השנה בפתח ובא לכם לגוון עם משהו שונה מעוגת דבש? פודי מפתיעה עם קינוח מתוק מדבש, נוסטלגי ומסורתי לחג, קבלו מתכון קל להכנה לטייגלך - מתכון מרגש של סבתא

מערכת Foody
16.09.19

הוספה למועדפים

כשר

זמן הכנה

25 דקות
זמן כולל

שעה ו-15 דקות
רמת קושי

בסיסי
מרכיבים

9

מצרכים

בחרו כמות מנות

בצק

1 כוס קמח לבן
כפית אבקת אפייה

1/6
1 1/2 כפות שמן קנולה
3 חלמונים L
1 ביצה L
1 כפית ג’ינג’ר טחון

סירופ

1 1/2 כוסות סוכר לבן
1/2 כוס דבש
1 1/2 כוסות מים

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

בקערה לשים את חומרי הבצק עד לקבלת בצק רך וחלק (אם דביק ניתן להוסיף עוד קצת קמח).
קורצים צינורות בצק ויוצרים כעכים בצורת “עבאדי”.
מכינים את הסירופ: בסיר בינוני-גדול מכניסים את חומרי הסירופ, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מבשלים את הטייגלך בסיר עם הסירופ, מכוסה כ-15 דק’. לאחר 15 דק’ מסירים את המכסה ומבשלים כ-שעה נוספת על אש נמוכה-בינונית.
הטייגלך מוכנות כאשר צבען זהוב והן קשות מעט. מומלץ להגיש עם מעט שומשום. אפשרות הגשה נוספת היא להעביר לצנצנת ולבזוק את הסירופ מעל.
טייגלך כמו של סבתא צילום: עדן טל