יסודות המטבח: איך מכינים ביצה מקושקשת כמו שף?

רוצים להכין מקושקשת מפנקת, כמו בבית מלון ואף פעם לא מצליח לכם? נטע לויה כאן כדי להראות לכם איך עושים את זה נכון ומגלה לכם את הסודות להכנת מקושקשת חלומית
רוצים להכין מקושקשת מפנקת, כמו בבית מלון ואף פעם לא מצליח לכם? נטע לויה כאן כדי להראות לכם איך עושים את זה נכון ומגלה לכם את הסודות להכנת מקושקשת חלומית
  • נטע לויה
שמרו
כשר
22 דירגו [ציון 3]
  • מרכיבים
    4
  • הכנה 3 דק׳
    כולל 3 דק׳
  • קלוריות
    395
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 394.9 קק״ל 394.9 קק״ל
    פחמימות 1.4 גרם 1.4 גרם
    שומן 35.7 גרם 35.7 גרם
    נתרן 392.0 מ״ג 392.0 מ״ג
    חלבון 18.4 גרם 18.4 גרם
    סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרם
    שומן רווי 17.0 גרם 17.0 גרם
    כולסטרול 644.6 מ״ג 644.6 מ״ג
    סידן 76.0 מ״ג 76.0 מ״ג
    ברזל 1.7 מ״ג 1.7 מ״ג
    אשלגן 182.4 מ״ג 182.4 מ״ג
    אבץ 1.4 מ״ג 1.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    4
  • הכנה 3 דק׳
    כולל 3 דק׳
  • קלוריות
    395
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 394.9 קק״ל 394.9 קק״ל
    פחמימות 1.4 גרם 1.4 גרם
    שומן 35.7 גרם 35.7 גרם
    נתרן 392.0 מ״ג 392.0 מ״ג
    חלבון 18.4 גרם 18.4 גרם
    סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרם
    שומן רווי 17.0 גרם 17.0 גרם
    כולסטרול 644.6 מ״ג 644.6 מ״ג
    סידן 76.0 מ״ג 76.0 מ״ג
    ברזל 1.7 מ״ג 1.7 מ״ג
    אשלגן 182.4 מ״ג 182.4 מ״ג
    אבץ 1.4 מ״ג 1.4 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
22 דירגו [ציון 3]

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. טורפים 2 ביצים עם קצת חלב בקערה (אם אתם רוצים להעשיר את המקושקשת שלכם אפשר להוסיף גם קצת שמנת מתוקה), מוסיפים מעט מלח וטורפים היטב.
  2. מניחים מחבת נון סטיק על אש נמוכה, ומניחים קוביית חמאה, בערך 25 גרם (אם בא לכם פחות אז כמובן שאפשר להפחית, אבל זו הגרסה המפנקת).
  3. לפני שהחמאה נמסה, מוסיפים את הביצים הטרופות ומערבבים כל הזמן, ללא הפסקה.
  4. כשהביצה מתגבשת אבל עדייך רכה ופלאפית, מוציאים לצלחת ומגישים מיד.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
יסודות המטבח: איך מכינים ביצה מקושקשת כמו שף?

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (7)

Avatar

    Avatar
    שי בכר

    זה נראה מספק אבל בכל התגובות כתוב חביתה אבל אני רציתי מקושקשת והיה כתוב בכותרת שזה מקושקשת

    Avatar
    צבי ישראל יופה

    החביתה יצאה מעולה!!! הכנתי ל3 ילדים הם מתו על החביתה

    Avatar
    יעל

    הבן שלי הכין את החביתה לפי הסרטון

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות