יסודות המטבח: איך מכינים ביצה רכה מושלמת?

תמיד רציתם להכין את הביצה הרכה המושלמת? כזו שהחלמון עדיין רך ונוזלי? נטע לויה מלמדת אתכם להכין את הביצה הרכה המושלמת בקלי קלות
תמיד רציתם להכין את הביצה הרכה המושלמת? כזו שהחלמון עדיין רך ונוזלי? נטע לויה מלמדת אתכם להכין את הביצה הרכה המושלמת בקלי קלות
  • נטע לויה
שמרו
כשר
48 דירגו [ציון 5]
  • מרכיבים
    2
  • הכנה 7 דק׳
    כולל 7 דק׳
  • קלוריות
    108
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 107.8 קק״ל 431.2 קק״ל
    פחמימות 0.7 גרם 2.8 גרם
    שומן 7.7 גרם 30.8 גרם
    נתרן 194.6 מ״ג 778.4 מ״ג
    חלבון 9.1 גרם 36.4 גרם
    סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרם
    שומן רווי 2.1 גרם 8.4 גרם
    כולסטרול 295.4 מ״ג 1181.6 מ״ג
    סידן 35.0 מ״ג 140.0 מ״ג
    ברזל 0.8 מ״ג 3.4 מ״ג
    אשלגן 88.2 מ״ג 352.8 מ״ג
    אבץ 0.7 מ״ג 2.8 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    2
  • הכנה 7 דק׳
    כולל 7 דק׳
  • קלוריות
    108
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 107.8 קק״ל 431.2 קק״ל
    פחמימות 0.7 גרם 2.8 גרם
    שומן 7.7 גרם 30.8 גרם
    נתרן 194.6 מ״ג 778.4 מ״ג
    חלבון 9.1 גרם 36.4 גרם
    סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרם
    שומן רווי 2.1 גרם 8.4 גרם
    כולסטרול 295.4 מ״ג 1181.6 מ״ג
    סידן 35.0 מ״ג 140.0 מ״ג
    ברזל 0.8 מ״ג 3.4 מ״ג
    אשלגן 88.2 מ״ג 352.8 מ״ג
    אבץ 0.7 מ״ג 2.8 מ״ג
    סגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
ארוחות בוקר
נטע לויה
X

48 דירגו [ציון 5]

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. בסיר קטן שמים מים (עד חצי מגובה הסיר ובכמות מספקת שתכסה את הביצים כשנניח אותן בפנים).
  2. מחוררים כל ביצה. חור קטנטן ובזהירות בעזרת סכין חדה - זה יעזור לכם אחרי זה לקלף את הביצה.
  3. כשהמים רותחים ומבעבעים, בעזרת כף, מניחים בזהירות את הביצים בתוך המים.
  4. מבשלים כ-7 דק’. שימו לב שלא כל ביצה זהה לאחרת וזה תלוי בכמה משתנים: גודל הביצה, האם הייתה במקרר או לא וכו’. במידה ואתם מכינים ביצים L במטמפרטורת החדר, זמן הבישול הוא 7 דק’ בדיוק.
  5. בינתיים, מכינים קערה עם מי קרח.
  6. בתום 7 דקות מוציאים את הביצים מהמים ישר לקערת מי הקרח ומקלפים.
  7. אם אתם רוצים שהביצה תהיה יותר רכה או פחות רכה, שחקו עם הזמנים לפי מה שאתם אוהבים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
יסודות המטבח: איך מכינים ביצה רכה מושלמת?

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (10)

Avatar

    Avatar
    יפית

    זה מה זה טעים מאלף גמרנו תבנית ביצים

      Avatar
      מערכת Foody

      היי יפית, איזה כיף לשמוע.

    Avatar
    שלי פחימה

    אליפות!!! פשוט מאוד ויוצא מושלם! תודה רבה

      Avatar
      מערכת Foody

      שמחים שאהבת!

    Avatar
    סימה

    אוהו הו הו ! סופסוף יצאה לי הביצה האולטימטיבית! תודה!?

      Avatar
      מערכת Foody

      שמחנו לעזור!

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות