רקע עוף טוב - מהמשק לצלחת

משמשים מיובשים ממולאים בפרגיות של תמרה אהרוני

תמרה אהרוני מלמדת להכין משמשים מיובשים ממולאים בפרגיות ברוטב מתקתק. מנה יפהפייה וטעימה שתרשים את האורחים. מומלץ להגיש בליווי אורז לבן
תמרה אהרוני מלמדת להכין משמשים מיובשים ממולאים בפרגיות ברוטב מתקתק. מנה יפהפייה וטעימה שתרשים את האורחים. מומלץ להגיש בליווי אורז לבן
  • תמרה אהרוני
שמרו
כשר
1 דירג [ציון 4]
  • מרכיבים
    16
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה ו-15 דק׳
  • קלוריות
    366
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 366.1 קק״ל 1464.2 קק״ל
    פחמימות 17.2 גרם 68.7 גרם
    שומן 19.7 גרם 78.9 גרם
    נתרן 1373.2 מ״ג 5493.0 מ״ג
    חלבון 33.4 גרם 133.4 גרם
    סיבים תזונתיים 1.3 גרם 5.1 גרם
    שומן רווי 1.8 גרם 7.2 גרם
    כולסטרול 3.8 מ״ג 15.0 מ״ג
    סידן 38.7 מ״ג 154.7 מ״ג
    ברזל 0.9 מ״ג 3.6 מ״ג
    אשלגן 280.9 מ״ג 1123.4 מ״ג
    אבץ 0.2 מ״ג 0.9 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    16
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעה ו-15 דק׳
  • קלוריות
    366
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 366.1 קק״ל 1464.2 קק״ל
    פחמימות 17.2 גרם 68.7 גרם
    שומן 19.7 גרם 78.9 גרם
    נתרן 1373.2 מ״ג 5493.0 מ״ג
    חלבון 33.4 גרם 133.4 גרם
    סיבים תזונתיים 1.3 גרם 5.1 גרם
    שומן רווי 1.8 גרם 7.2 גרם
    כולסטרול 3.8 מ״ג 15.0 מ״ג
    סידן 38.7 מ״ג 154.7 מ״ג
    ברזל 0.9 מ״ג 3.6 מ״ג
    אשלגן 280.9 מ״ג 1123.4 מ״ג
    אבץ 0.2 מ״ג 0.9 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
1 דירג [ציון 4]

מצרכים

מצרכים


plus minus

מילוי


אופן הכנה

  1. משרים את המשמשים המיובשים במים פושרים כ-15-30 דקות.
  2. מכינים את הרוטב:
    - בסיר מחממים שמן זית. פורסים דק את שיני השום ואת הבצל. מוסיפים לסיר זרעי כמון, שום ובצל ומטגנים כמה דקות.
    - מוסיפים את הציר, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הסוכר החום, מלח, פלפל שחור ורכז רימונים ומערבבים.
    - מכסים ומבשלים בזמן שמכינים את המילוי.
  3. מכינים את המילוי: במעבד מזון שמים את הפרגיות, הכוסברה, הבצל הירוק ומתבלים במלח ובפלפל שחור. טוחנים את המרכיבים למשחה חלקה. מעבירים לקערה.
  4. ממלאים את המשמשים: בכל משמש מיובש מבצעים חתך קטן. דוחפים את האצבע כדי להרחיב מעט את החתך, ממלאים כל משמש במעט מתערובת המילוי ושומרים בצד.
  5. מסדרים את המשמשים הממולאים בסיר הרוטב, מכסים ומבשלים כ-45 דקות. מיד פעם מסובבים את המשמשים ברוטב.
  6. מגישים חם בליווי אורז לבן.

הערות

  • אפשר להחליף את ציר העוף במים רותחים
עוד מתכונים מצויינים של פרגיות:
משמשים מיובשים ממולאים בפרגיות של תמרה אהרוני

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (3)

Avatar

      Avatar
      Foody Foody

      כ-40 משמשים

קטגוריות

אביזרים

טכניקות