מתכון לאוסובוקו עם מח עצם

קובי אדרי הכין לנו מתכון לאוסובוקו עם מח עצם, כזה שבעזרת כמה פעולות פשוטות יש לכם מנה חגיגית וטעימה בטירוף!
קובי אדרי הכין לנו מתכון לאוסובוקו עם מח עצם, כזה שבעזרת כמה פעולות פשוטות יש לכם מנה חגיגית וטעימה בטירוף!
  • קובי אדרי
שמרו
כשר
3 דירגו [ציון 5]
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעתיים ו-15 דק׳
  • קלוריות
    2259
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 2258.7 קק״ל 9034.9 קק״ל
    פחמימות 43.9 גרם 175.5 גרם
    שומן 211.3 גרם 845.3 גרם
    נתרן 2825.3 מ״ג 11301.3 מ״ג
    חלבון 33.2 גרם 133.0 גרם
    סיבים תזונתיים 8.2 גרם 32.7 גרם
    שומן רווי 18.8 גרם 75.2 גרם
    כולסטרול 50.0 מ״ג 200.0 מ״ג
    סידן 101.5 מ״ג 405.9 מ״ג
    ברזל 11.0 מ״ג 44.1 מ״ג
    אשלגן 1265.2 מ״ג 5060.9 מ״ג
    אבץ 5.9 מ״ג 23.7 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעתיים ו-15 דק׳
  • קלוריות
    2259
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 2258.7 קק״ל 9034.9 קק״ל
    פחמימות 43.9 גרם 175.5 גרם
    שומן 211.3 גרם 845.3 גרם
    נתרן 2825.3 מ״ג 11301.3 מ״ג
    חלבון 33.2 גרם 133.0 גרם
    סיבים תזונתיים 8.2 גרם 32.7 גרם
    שומן רווי 18.8 גרם 75.2 גרם
    כולסטרול 50.0 מ״ג 200.0 מ״ג
    סידן 101.5 מ״ג 405.9 מ״ג
    ברזל 11.0 מ״ג 44.1 מ״ג
    אשלגן 1265.2 מ״ג 5060.9 מ״ג
    אבץ 5.9 מ״ג 23.7 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
3 דירגו [ציון 5]

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. לוקחים את נתח השריר ופותחים כנף מכל צד (אפשר לבקש מהקצב). מפזרים את המלח והפלפל.
  3. מרוקנים את מח העצמות ומפזרים על השריר. מוסיפים את הרוזמרין.
  4. עם חוט קשירה מעט מגלגלים כמו רולדה וקושרים כדי שישאר אסוף, תוקעים עוד כמה ענפי רוזמרין.
  5. לוקחים סיר שמתאים לתנור ומניחים את הנתח, שמים סביבו את בצלי השאלוט ומצופפים.
  6. מוזגים פנימה כוס וחצי שמן זית, סוגרים ומכניסים לתנור למשך שעתיים.
  7. מוציאים מהתנור מוזגים פנימה כוס יין לבן מתוק (יין קינוחים). סוגרים שוב את המכסה ומכניסים לעוד כשעה ורבע.
מתכון לאוסובוקו עם מח עצם
מתכון לאוסובוקו עם מח עצם. צילום: קובי אדרי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
מתכון לאוסובוקו עם מח עצם

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות