סופלה גבינה דל שומן

סופלה גבינה דל שומן זה קינוח אישי עדין וטעים, ללא גלוטן, שמכינים בתבניות אישיות, עם אמבט מים בתנור, ששומר על לחות ועסיסיות הקינוח
סופלה גבינה דל שומן זה קינוח אישי עדין וטעים, ללא גלוטן, שמכינים בתבניות אישיות, עם אמבט מים בתנור, ששומר על לחות ועסיסיות הקינוח
  • קרין גורן
שמרו
כשר
3 דירגו [ציון 5]
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 55 דק׳
  • קלוריות
    160
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 159.7 קק״ל 1916.3 קק״ל
    פחמימות 31.2 גרם 374.1 גרם
    שומן 2.6 גרם 30.9 גרם
    נתרן 65.8 מ״ג 789.3 מ״ג
    חלבון 3.1 גרם 36.6 גרם
    סיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.7 גרם
    שומן רווי 0.7 גרם 8.4 גרם
    כולסטרול 98.5 מ״ג 1181.6 מ״ג
    סידן 12.1 מ״ג 145.7 מ״ג
    ברזל 0.3 מ״ג 4.1 מ״ג
    אשלגן 31.3 מ״ג 375.9 מ״ג
    אבץ 0.2 מ״ג 2.9 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 55 דק׳
  • קלוריות
    160
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 159.7 קק״ל 1916.3 קק״ל
    פחמימות 31.2 גרם 374.1 גרם
    שומן 2.6 גרם 30.9 גרם
    נתרן 65.8 מ״ג 789.3 מ״ג
    חלבון 3.1 גרם 36.6 גרם
    סיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.7 גרם
    שומן רווי 0.7 גרם 8.4 גרם
    כולסטרול 98.5 מ״ג 1181.6 מ״ג
    סידן 12.1 מ״ג 145.7 מ״ג
    ברזל 0.3 מ״ג 4.1 מ״ג
    אשלגן 31.3 מ״ג 375.9 מ״ג
    אבץ 0.2 מ״ג 2.9 מ״ג
    סגור

סופלה תמיד נחשב לאחד המתוקים הכי מסובכים להכנה, אבל בעצם אם אתם יודעים להכין עוגת גבינה אפויה, אתם יודעים להכין סופלה. הסופלה הזה דל שומן אבל עמוס בטעם נפלא.

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
עוגות גבינה
קרין גורן
X

3 דירגו [ציון 5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

עוגה


אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-220 מעלות. שמים בתחתית התנור תבנית עם מים רותחים להעשרת סביבת האפייה באדים.
  2. בקערה טורפים גבינה עם שמנת חמוצה, חלמונים, 3/4 כוס מהסוכר ותמצית וניל. מוסיפים קורנפלור וטורפים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
  3. במיקסר מקציפים 6 חלבונים עד לקבלת קצף לבנבן ורך. מוסיפים את יתרת הסוכר (3/4 כוס) בהדרגה ומקציפים עד לקבלת קצף יציב ומבריק. טורפים שליש מהקצף לתערובת הגבינה ומקפלים פנימה בעדינות את יתרת הקצף, רק עד לקבלת תערובת אחידה ואוורירית.
  4. משמנים את התבניות במעט חמאה ומפזרים סוכר על הדפנות הפנימיות של התבנית. יוצקים את התערובת לתבניות המשומנות.
  5. שמים בעדינות את התבניות עם הבלילה בתוך התבנית עם המים שבתנור ואופים כ-10 דקות, עד שפני העוגות מזהיבים ויבשים למגע. מנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות ואופים עוד כ-25 דקות, עד שהמאפים תפוחים, שחומים ויציבים למגע.
  6. מוציאים מהתנור (בזהירות! שלא יחדרו מים לעוגות) את תבנית המים עם תבניות העוגה בתוכה. מגישים מיד בקישוט אבקת סוכר. או שומרים במקרר ומחממים שוב בתנור חם (180 מעלות ותבנית עם אדים בפנים) למשך 10 דקות לפני ההגשה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
סופלה גבינה דל שומן

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (8)

Avatar

    Avatar
    שולי יוסף

    היי בדיוק כזה בא לי לחג ♥️ שאלה האם כדאי לשים את השמנת חמוצה בבד ללילה כדי להפוך אותה למרקם של גבינת שמנת עם פחות נוזלים ? אשמח לתשובה ♥️ וחג שמח

      Avatar
      מערכת Foody

      היי שולי, קשה לי לדעת איך זה ישפיע על הסופלה, אולי יהפוך אותו ליותר עשיר, לא ניסיתי. אם את מנסה, עדכני איך יצא! חג שמח!

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות