סנו רקע

עוגיות מגולגלות חום לבן במילוי נוטלה וקינדר – יש יותר אושר מזה?

כשמתחשק משהו מתוק אין יותר מושלם מזריקת האנרגיה הזו - עוגיות מגולגלות חום לבן במילוי נוטלה וקינדר, יפהפיות בטרוף ושוות את המאמץ
כשמתחשק משהו מתוק אין יותר מושלם מזריקת האנרגיה הזו - עוגיות מגולגלות חום לבן במילוי נוטלה וקינדר, יפהפיות בטרוף ושוות את המאמץ
  • שירן מתתיהו
שמרו
כשר
7 דירגו [ציון 4.5]
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 25 דק׳
    כולל שעה ו-15 דק׳
  • קלוריות
    1789
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1789.3 קק״ל 3578.6 קק״ל
    פחמימות 298.5 גרם 597.0 גרם
    שומן 90.3 גרם 180.6 גרם
    נתרן 2799.4 מ״ג 5598.9 מ״ג
    חלבון 26.5 גרם 53.1 גרם
    סיבים תזונתיים 3.1 גרם 6.2 גרם
    שומן רווי 51.9 גרם 103.8 גרם
    כולסטרול 452.2 מ״ג 904.3 מ״ג
    סידן 94.5 מ״ג 188.9 מ״ג
    ברזל 4.3 מ״ג 8.6 מ״ג
    אשלגן 403.7 מ״ג 807.4 מ״ג
    אבץ 2.7 מ״ג 5.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 25 דק׳
    כולל שעה ו-15 דק׳
  • קלוריות
    1789
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1789.3 קק״ל 3578.6 קק״ל
    פחמימות 298.5 גרם 597.0 גרם
    שומן 90.3 גרם 180.6 גרם
    נתרן 2799.4 מ״ג 5598.9 מ״ג
    חלבון 26.5 גרם 53.1 גרם
    סיבים תזונתיים 3.1 גרם 6.2 גרם
    שומן רווי 51.9 גרם 103.8 גרם
    כולסטרול 452.2 מ״ג 904.3 מ״ג
    סידן 94.5 מ״ג 188.9 מ״ג
    ברזל 4.3 מ״ג 8.6 מ״ג
    אשלגן 403.7 מ״ג 807.4 מ״ג
    אבץ 2.7 מ״ג 5.4 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
7 דירגו [ציון 4.5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

בצק

בצק חום

מילוי


אופן הכנה

  1. בקערת המיקסר עם וו גיטרה (אפשר גם עם הידיים) מערבבים את החמאה והסוכר לתערובת אחידה. מוסיפים את החלמונים ואת השמנת וממשיכים בערבול.
  2. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הקמח. מערבלים ממש מעט עד לאיחוד. את סיום הלישה מסיימים עם הידיים.
  3. מחלקים את הבצק לחצי. מחצית מהבצק משאירים בצבע לבן, ולמחצית השנייה מוסיפים את הקקאו ומערבבים עד לאיחוד. עוטפים את שני הבצקים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 20 דקות.
  4. מרדדים כל בצק בנפרד על סנו סושי- נייר אפייה טבעי ליצירת מלבן ארוך.
  5. על הבצק החום מורחים את ממרח הקינדר או כל ממרח בהיר אחר. מניחים על הממרח את הבצק הלבן, מהדקים מעט ומסירים את נייר האפייה.

    עוגיות מגולגלות חום לבן 2
    מהדקים את השכבות ומסירים את נייר האפייה

  6. מורחים מעל לבצק הלבן את ממרח הנוטלה ומגלגלים לרולדה בעזרת נייר האפייה.
  7. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות ואופים במשך כ-25-35 דקות.

    עוגיות מגולגלות חום לבן 7
    יש מראה יפה מזה? רולדה מגולגלת חום לבן לפני האפייה

  8. מצננים לגמרי את הרולדות לפני החיתוך. בוזקים מעל אבקת סוכר וחותכים לעוגיות.

    עוגיות מגולגלות חום לבן 13
    עוגיות מגולגלות מושלמות לקפה של אחר הצהריים!! צילום: שירן מתתיהו

הערות

  • שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד 5 ימים. ניתן להקפיא עד 3 שבועות. 
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
עוגיות מגולגלות חום לבן במילוי נוטלה וקינדר – יש יותר אושר מזה?

הכנתם את המתכון?

כן

תגובה (1)

Avatar

    Avatar
    נויה קוטליאר

    הבצק יצא קצת דביק אז הוספתי קמח תפו”א כשרודדתי את הבצק אבל יצא מהמםםםםםם

קטגוריות

אביזרים

טכניקות