עוגת שוקולד פאדג’ית במיוחד ללא גלוטן
עוגת שוקולד פאדג'ית במיוחד שהיא גם כשרה לפסח וגם טעימה בטירוף? אל תחפשו יותר - עדי קלינגהופר עם הקינוח המתוק האולטימטיבי לחג
עוגת שוקולד פאדג'ית במיוחד שהיא גם כשרה לפסח וגם טעימה בטירוף? אל תחפשו יותר - עדי קלינגהופר עם הקינוח המתוק האולטימטיבי לחג
- עדי קלינגהופר
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל 9 שעות -
קלוריות5395
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5395.4 קק״ל 5395.4 קק״לפחמימות 537.8 גרם 537.8 גרםשומן 335.1 גרם 335.1 גרםנתרן 1607.8 מ״ג 1607.8 מ״גחלבון 65.3 גרם 65.3 גרםסיבים תזונתיים 29.7 גרם 29.7 גרםשומן רווי 123.6 גרם 123.6 גרםכולסטרול 1188.8 מ״ג 1188.8 מ״גסידן 389.2 מ״ג 389.2 מ״גברזל 28.9 מ״ג 28.9 מ״גאשלגן 2606.2 מ״ג 2606.2 מ״גאבץ 13.4 מ״ג 13.4 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל 9 שעות -
קלוריות5395 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5395.4 קק״ל 5395.4 קק״לפחמימות 537.8 גרם 537.8 גרםשומן 335.1 גרם 335.1 גרםנתרן 1607.8 מ״ג 1607.8 מ״גחלבון 65.3 גרם 65.3 גרםסיבים תזונתיים 29.7 גרם 29.7 גרםשומן רווי 123.6 גרם 123.6 גרםכולסטרול 1188.8 מ״ג 1188.8 מ״גסידן 389.2 מ״ג 389.2 מ״גברזל 28.9 מ״ג 28.9 מ״גאשלגן 2606.2 מ״ג 2606.2 מ״גאבץ 13.4 מ״ג 13.4 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 9 שעות | קלוריות 5395 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
עוגת שוקולד
גנאש שוקולד
-
200 גרם שוקולד מריר
-
200 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 20 ס”מ.
- בקערה שמתאימה למיקרוגל שמים את השוקולד המריר ושמן קנולה וממיסים בפולסים במיקרוגל עד להמסה מלאה.
- בקערת מיקסר עם וו בלון מקציפים ביצים וסוכר עד קבלת קציפה תפוחה ובהירה. מוסיפים בזרם דק את תערובת השוקולד עם השמן וממשיכים להקציף.
- מנפים את הקורנפלור במסננת דקה או נפה קפיצית ומוסיפים לבלילה עם המלח. מקפלים בעדינות בעזרת מרית.
- אופים את העוגה בתנור החם 40 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
- מכינים גנאש: שמים בקערה שמתאימה למיקרוגל את השמנת והשוקולד לגנאש. מחממים בפולסים במיקרוגל עד להמסה מלאה.
- מכסים את פני העוגה בגנאש שוקולד ומעבירים לקירור ללילה.
צילום: בעז לביא
סטיילינג: קרן ברק
המתכון פורסם לראשונה במגזין Style ידיעות אחרונות
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 20 ס”מ.
- בקערה שמתאימה למיקרוגל שמים את השוקולד המריר ושמן קנולה וממיסים בפולסים במיקרוגל עד להמסה מלאה.
- בקערת מיקסר עם וו בלון מקציפים ביצים וסוכר עד קבלת קציפה תפוחה ובהירה. מוסיפים בזרם דק את תערובת השוקולד עם השמן וממשיכים להקציף.
- מנפים את הקורנפלור במסננת דקה או נפה קפיצית ומוסיפים לבלילה עם המלח. מקפלים בעדינות בעזרת מרית.
- אופים את העוגה בתנור החם 40 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
- מכינים גנאש: שמים בקערה שמתאימה למיקרוגל את השמנת והשוקולד לגנאש. מחממים בפולסים במיקרוגל עד להמסה מלאה.
- מכסים את פני העוגה בגנאש שוקולד ומעבירים לקירור ללילה.
צילום: בעז לביא
סטיילינג: קרן ברק
המתכון פורסם לראשונה במגזין Style ידיעות אחרונות
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (22)
עשיתי עוגת יום הולדת. יצא מוצלח אבל לא ממש גבוהה כמו שקיוויתי. מה הגובה שאמור להיות לעוגה בתבנית 20?
היי שירה, אין לנו גובה מדויק, אבל אפשר להכין כמות וחצי בשביל עוגה גבוהה (צריך לזכור שאין יותר מידי מרכיבים בעוגה שיאפשרו לה להיות גבוהה)
משמח לקרוא, מרים!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בא לכם משהו מתוק וטעים ממש עכשיו? קרין גורן מלמדת אתכם להכין עוגת שוקולד חמה בספל אישי במיקרוגל בקלי קלות, עם התאמה גם לדיאטה! -
עוגת שכבות שוקולד של זיוה סיסו זו עוגת פרווה מושחתת במיוחד שמורכבת משתי שכבות בצק פריך נפלא וביניהן מלית שוקולד עשירה וקטיפתית -
עוגת שוקולד של ענבל אלמוג זו עוגת שוקולד בחושה, ביתית, טעימה ופשוטה להכנה, שנראית מושקעת ויפה במיוחד בזכות ציפוי שוקולד מבריק
