עוגה ללא גלוטן – טוב שיש עוגת שיש על השיש!

עוגת שיש הפוכה זו העוגה שאסי רוז מכינה בכל פעם שצריך משהו טעים באמת. עוגה מפנקת וחלומית שכל מי שאוכל ממנה מתאהב. איך אומרים? נועדה ליישורים
עוגת שיש הפוכה זו העוגה שאסי רוז מכינה בכל פעם שצריך משהו טעים באמת. עוגה מפנקת וחלומית שכל מי שאוכל ממנה מתאהב. איך אומרים? נועדה ליישורים
  • אסי רוז
שמרו
כשר
5 דירגו [ציון 4.5]
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעה ו-31 דק׳
  • קלוריות
    2572
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 2571.5 קק״ל 2571.5 קק״ל
    פחמימות 201.2 גרם 201.2 גרם
    שומן 186.3 גרם 186.3 גרם
    נתרן 1014.7 מ״ג 1014.7 מ״ג
    חלבון 48.4 גרם 48.4 גרם
    סיבים תזונתיים 17.9 גרם 17.9 גרם
    שומן רווי 53.7 גרם 53.7 גרם
    כולסטרול 1266.0 מ״ג 1266.0 מ״ג
    סידן 387.1 מ״ג 387.1 מ״ג
    ברזל 11.4 מ״ג 11.4 מ״ג
    אשלגן 1393.0 מ״ג 1393.0 מ״ג
    אבץ 6.0 מ״ג 6.0 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    10
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעה ו-31 דק׳
  • קלוריות
    2572
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 2571.5 קק״ל 2571.5 קק״ל
    פחמימות 201.2 גרם 201.2 גרם
    שומן 186.3 גרם 186.3 גרם
    נתרן 1014.7 מ״ג 1014.7 מ״ג
    חלבון 48.4 גרם 48.4 גרם
    סיבים תזונתיים 17.9 גרם 17.9 גרם
    שומן רווי 53.7 גרם 53.7 גרם
    כולסטרול 1266.0 מ״ג 1266.0 מ״ג
    סידן 387.1 מ״ג 387.1 מ״ג
    ברזל 11.4 מ״ג 11.4 מ״ג
    אשלגן 1393.0 מ״ג 1393.0 מ״ג
    אבץ 6.0 מ״ג 6.0 מ״ג
    סגור

העולם מתחלק לשני סוגים של אנשים – סוג אחד שממש אוהב שוקולד, והסוג השני שאוהב שוקולד אבל טיפה פחות.

אז העוגה הזו נוצרה עבור כולם!

היא עוגה ללא גלוטן, נימוחה בטירוף ויש לה טריק קטן שהופך אותה לעוגה לא פחות ממטריפה. 

את העוגה הזו אני מכינה בכל שנה בכיפור, היא מפנקת אותנו לפני הצום והיא נהיית חלומית בטירוף בהמתנה לצאת הצום. זה רגע שאני כל כך אוהבת ומחכה לו כל שנה, הרגע הזה בו הצום יוצא וכוס התה המושלמת ביקום מעטרת את הביסים המופלאים של עוגת השיש ההפוכה הזו.

עוגה ללא גלוטן טעימה, היא נימוחה, היא מאוזנת, היא לא מקפיצה את רמות הסוכר בדם והיא שומרת על תחושת שובע לאורך זמן – בול העוגה לפני כניסת הצום, ובול העוגה לצאת הצום.

מוזמנים להנות מעוגה מטריפה, כזו שמפנקת את מי שמאוד אוהב שוקולד וגם את מי שאוהב אותו אבל טיפה פחות.

ימי חג מאושרים 🙂

עוגת שיש הפוכה
עוגת שיש הפוכה
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
5 דירגו [ציון 4.5]

מצרכים

מצרכים



אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
  2. בבלנדר או בקערה מערבבים ביצים, שמן זית, סוכר, תמצית וניל, חלב קוקוס ורסק תפוחים.
  3. בקערה נפרדת מערבבים את קמח אורז, קמח שקדים ואבקת אפייה. 
  4. מערבבים את הרטובים עם היבשים לבלילה אחידה. מוציאים בעזרת כף כ-10 כפות בלילה לקערה קטנה.
  5. מוסיפים לקערה עם כמות הבלילה הגדולה קקאו (מומלץ דרך מסננת) ומערבבים היטב.
  6. מעבירים את הבלילה לתבנית האפיה, בעזרת כף יוצקים למרכז התערובת את הבלילה ה”לבנה”. חוזרים על הפעולה לאורך כל העוגה
  7. בעזרת קיסם שיניים מערבבים את התערובת בעדינות, ויוצרים תנועה ספיראלית בתוך העוגה.
  8. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.

הערות

  • ניתן להכין את העוגה בצורה הפוכה: החלק הקטן של העוגה יהיה "השוקולדי" ולהוסיף לתערובת הקטנה כף וחצי קקאו
  • ניתן להכין את העוגה ללא התפוח שימו לב היא תצא פחות לחה
  • ניתן להחליף את קמח האורז בקמח שקדים או קמח תירס טחון דק
  • ניתן להשתמש בכל סוג חלב שרוצים, אני ממליצה על חלב קוקוס
  • העוגה טעימה יותר יום אחרי האפייה
  • ניתן לשמור במקרר בקופסא אטומה ל-4 ימים
  • איך מכינים רסק תפוחים בבית : מגרדים תפוח קלוף על החלק הדק של הפומפייה ויש לנו רסק תפוחים ביתי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
עוגה ללא גלוטן – טוב שיש עוגת שיש על השיש!

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (18)

Avatar

    Avatar
    Valerie Dahan-Menasof

    שאת אומרת חלב קוקוס בקופסת שימורים זאת שמשתמשים בבישול? או חלב קוקוס שקונים לשתייה? תודה. מעריצה מפלורידה הרחוקה ❤️

      Avatar
      Foody Foody

      היי ולרי, שמחים שאת איתנו 🙂 חלב קוקוס שמגיע בקופסת שימורים או אריזה.

    Avatar
    קטי טייב

    עוגה מעולה! קלה להכנה וטעימה מאוד. גם אוכלי הגלוטן נהנו ממנה וביקשו עוד חתיכה. תודה

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות